「治療で疲れていても夏場は栄養を摂らないと」と思い作りました。治療で食欲も落ちているので、さっばりと食べれるように仕上げました。　
海苔を噛み切るのが辛いときにもレタスですることで食べやすいのでおすすめです。また、さっぱりとしていながらも、たんぱく質、野菜がとれるのがうれしい一皿。その時の味覚の状態に合わせて、きゅうりや青じそなどでアレンジしてもおいしくいただけます。