【離乳食・中期】麩入り大根煮
- エネルギー 7 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
【離乳食・中期】麩入り大根煮
- エネルギー 7 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
麩は単品より、副菜に加えると食べやすくなります。だしを使わなくても、かつお節を振るだけでうま味が出ておいしくなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
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妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
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妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
7
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
55
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
7
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
55
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
6
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き麩0.5 g
-
大根10 g
-
にんじん10 g
-
かつお節（薄削り節）少々
-
大根・にんじんのゆで汁小さじ1 (5 g)
-
焼き麩1個 (0.5 g)
-
大根1/3cm (12 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
かつお節（薄削り節）0.1 g
-
大根・にんじんのゆで汁5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに焼き麩と水（分量外）を入れて２分ほど戻し、水けを軽く絞ります。大根、にんじんは３mm厚さのいちょう切りにします。
2
鍋に大根、にんじん、かぶるくらいの水（分量外）を入れ、強火にかけます。
加熱時間は１回分の目安です。
3
沸騰したら弱火にし、蓋をして10分弱ゆでます。ゆで汁は小さじ1を取っておきます。
ゆで汁は、食べる時（手順５）に使います。
4
麩を加え1分ほど煮ます。
5
麩、大根、にんじんはみじん切りにして器に盛ります。ゆで汁を加え、かつお節を指先で細かくしてのせ、軽く混ぜます。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
