体の芯から温まる スタミナみそ鍋
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
体の芯から温まる スタミナみそ鍋
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内
代謝を促進させるビタミンB群が豊富！香味野菜の玉葱、ニラ、生姜、にんにくなどと一緒に摂ることで更に効果を高めます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
12.5
g
炭水化物
16.9
g
糖質
11.5
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
682
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
55
mg
リン
249
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
103
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.64
g
多価不飽和脂肪酸
2.99
g
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
12.5
g
炭水化物
16.9
g
糖質
11.5
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
682
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
55
mg
リン
249
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
103
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.64
g
多価不飽和脂肪酸
2.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り（脂身なし）60 g
-
もやし30 g
-
しいたけ
15 g -
えのき30 g
-
にんじん10 g
-
玉ねぎ25 g
-
キャベツ40 g
-
ニラ20 g
-
油揚げ7 g
-
こんにゃく25 g
-
しょうが2 g
-
にんにく1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水200 ml
-
和風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
A みそ大さじ2/3 (12 g)
-
A コチュジャン小さじ1 (6 g)
-
A 砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
豚ロース薄切り（脂身なし）60.0 g
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
えのき1/4袋 (35 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
ニラ1/4束 (21 g)
-
油揚げ1/3枚 (7.0 g)
-
こんにゃく1/8枚未満 (25.0 g)
-
しょうが1/6片 (2.5 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
水200.0 g
-
和風だしの素1.5 g
-
A みそ12.0 g
-
A コチュジャン6.0 g
-
A 砂糖1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは沸騰した湯でさっとゆでてザルに取り、水気を切ります。
2
その他の野菜類は食べやすい大きさに切ります。油揚げは2cm幅、こんにゃくは下ゆでしてから手綱こんにゃくにします。
3
にんにくとしょうがをすりおろします。
4
鍋にごま油と③を入れて火にかけ、香りがたったら水とだしの素を加えて煮立たせます。
5
火の通りにくいものから順に入れて、炊けたものから食べていく。
