レンジで簡単 ふわふわシュウマイ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
レンジで簡単 ふわふわシュウマイ
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
レンジで蒸し上げるお手軽レシピ！ひき肉に豆腐を加えて、ふわふわ＆カロリーをカットすることができます。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
8.2
g
炭水化物
14.8
g
糖質
12.4
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
381
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
46
mg
リン
173
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.29
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
8.2
g
炭水化物
14.8
g
糖質
12.4
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
381
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
46
mg
リン
173
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.29
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
３人分が作りやすい分量です。
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豚ももひき肉150 g
-
絹こし豆腐150 g
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しいたけ
75 g -
玉ねぎ45 g
-
Aしょうが（すりおろし）3 g
-
Aごま油小さじ3/4 (3 g)
-
A塩小さじ1/2 (3 g)
-
Aこしょう0.2 g
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片栗粉大さじ2/3 (6 g)
-
シュウマイの皮45 g
-
レタス
30 g
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豚ももひき肉150.0 g
-
絹こし豆腐1/2丁 (150.0 g)
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しいたけ
6枚 (94 g)
-
玉ねぎ1/4個 (48 g)
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Aしょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
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Aごま油3.0 g
-
A塩3.0 g
-
Aこしょう0.2 g
-
片栗粉6.0 g
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シュウマイの皮15枚 (45.0 g)
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レタス
1枚 (31 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけと玉ねぎはみじん切りにします。シュウマイの皮は細切りにして、長さを半分に切り、ほぐしてバットにおきます。
2
ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘りけがでるまでよくこねます。
3
豆腐を崩しながら加えてしっかりと混ぜたら、しいたけと玉ねぎ、片栗粉を加えてさらに混ぜます。
豆腐は予め泡立て器などでつぶしておくのもおすすめです。
4
バットの上にシュウマイの皮をのせ、食べやすい大きさに丸めた３を転がし、皮をつけます。
１人３個〜４個ほどになります。
5
耐熱の器にレタスをしき、４を隙間をあけながら並べます。
6
ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（800ｗ）で４分加熱し、中まで火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は３人分の目安です。様子を見ながら加熱してください。
