旬の食材 のレシピ 2049

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by スーツでキッチン
水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、クミンパウダー、Aカッ…
by おいしい健康
そばにたっぷりの野菜と肉をのせ、ピリ辛のつゆでいただきます。野菜は好みものでアレンジもOKです。
材料: ゆでそば、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、サニーレタス、きゅうり、にん…
by おいしい健康
あじをさっぱりといただく南蛮漬け。酸味を効かせたたれに漬け込むことで、食欲がないときでも食べやすい一品です。
材料: あじ(3枚おろし)、塩、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…
by せっちゃん
トマトの酸味と甘みを活かした大豆入りのドライカレー。スパイシーな香りが食欲を掻き立てます。辛くないのでお子さんにも◎。
材料: 合びき肉、大豆(水煮缶)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、A砂糖…
by ワタナベマキ
衣をつけて揚げた鶏肉を南蛮酢に浸し、特製のタルタルソースをかけて。
材料: 鶏むね肉、溶き卵、塩、こしょう、薄力粉、揚げ油、リーフレタス、A、ゆ…
by おいしい健康
十和田市の特産であるごぼうを使ったドライカレーです。じっくり炒めることで野菜のうま味が感じられます。
材料: ご飯、豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにん…
by おいしい健康
青森県八戸沖で水揚げされるさばは、不飽和脂肪酸含有量日本一位と言われています。特産のにんにくを効かせ、減塩でも美味しく。
材料: さば、A おろしにんにく、A しょうゆ、A みりん、A 酒、小麦粉、…
by おいしい健康
十和田市の特産のごぼうを加えたカレー風味のうどんです。ごぼうに焼き目をつけるように炒めると、香ばしく美味しいです。
材料: ゆでうどん、サラダ油、カレー粉、だし汁、豚肩ロース肉、酒、ごぼう(斜…
by おいしい健康
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
材料: 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがらし、A にんにく(薄…
by おいしい健康
青森県津軽地方の郷土料理をアレンジ。油にタネを落としたら、しばらく触らないのが上手に作るポイントです。
材料: いか、キャベツ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、A しょうが(す…