肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
  • NEW

    サラダチキン

    • 106 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むねは低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダ、サンドイッチなどアレンジできます。
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    エネルギー
    106 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    鶏むね肉(皮なし)、調味料、ローリエ(1枚)、酒…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、調味料、ローリエ…
  • NEW

    鶏肉と小松菜の治部煮

    • 147 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    身近な材料で手軽に作れる治部煮。片栗粉をまぶしてから煮た鶏むね肉はしっとりやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    147 kcal
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.1 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    614 mg
    エネルギー
    147 kcal
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.1 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    614 mg
    鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、小松菜、煮汁、だし汁…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、小松菜、…
  • NEW

    チキンソテー

    • 215 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    コツをおぼえれば、お店のように外はパリッと中はふっくらのチキンソテーに仕上がります。
    エネルギー
    215 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.8 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    393 mg
    エネルギー
    215 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.8 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    393 mg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、グラッセ、さや…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、グ…
  • NEW

    ふんわりつくね なめたけおろしのせ

    • 246 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    はんぺんとひき肉を混ぜて焼くだけで、簡単にふわふわのつくねが出来上がります。調味料なしで作ったとは思えない味わいです。
    エネルギー
    246 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    10.4 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    558 mg
    エネルギー
    246 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    10.4 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    558 mg
    鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、サラダ油、大根、なめ…
    材料: 鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、サラダ油…
  • NEW

    つくねと春キャベツの山椒煮

    • 203 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    甘みのある春キャベツと、爽やかな山椒が好相性。うま味たっぷりの煮汁を吸ったキャベツが絶品です。電子レンジでお手軽に。
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    9.0 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    535 mg
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    9.0 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    535 mg
    春キャベツ、つくね、鶏ひき肉、えのきたけ、酒、し…
    材料: 春キャベツ、つくね、鶏ひき肉、えのき…
  • NEW

    鶏肉の粒マスタード煮

    • 271 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    生クリームの代わりに豆乳を使い脂質をおさえました。粒マスタードの酸味と風味がポイントです。おもてなしもぴったり。
    エネルギー
    271 kcal
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    17.4 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    941 mg
    エネルギー
    271 kcal
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    17.4 g
    コレステロール
    70 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    941 mg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、じゃが…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • NEW

    新玉ねぎの豚肉巻き

    • 230 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    ごろっと切った玉ねぎをじっくり焼くことで、甘味が引き立ちます。素材の味を楽しめるよう、シンプルな味付けで頂きます。
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    10.0 g
    コレステロール
    55 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    457 mg
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    12.3 g
    糖質
    10.0 g
    コレステロール
    55 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    457 mg
    豚もも薄切り肉(1人4枚)、塩(下味用)、こしょ…
    材料: 豚もも薄切り肉(1人4枚)、塩(下味…
  • レンジで簡単 ガーリックサワーチキン

    • 88 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    電子レンジで気軽にできて作りおきにも便利な一品。お酢の酸味でサッパリ、そのまま食べても、サラダの具にとアレンジも様々。
    エネルギー
    88 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    265 mg
    エネルギー
    88 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    265 mg
    鶏むね肉(皮なし)、砂糖、塩、穀物酢(または好み…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、砂糖、塩、穀物酢…
  • 油を使わない 鶏のから揚げ

    • 242 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏肉の皮に含まれる脂を使い、油を使わずにから揚げを作ります。調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしてトースターで焼くだけ。
    エネルギー
    242 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    7.5 g
    コレステロール
    89 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    337 mg
    エネルギー
    242 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    7.5 g
    コレステロール
    89 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    337 mg
    鶏もも肉(皮付き)、Aしょうゆ、A酒、Aしょうが…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、Aしょうゆ、A酒…
  • かぶと鶏つくね鍋

    • 239 kcal
    • 食塩 3.6 g
    おいしい健康
    ゆずの香りが食欲をそそる、ふわふわの鶏つくね鍋。とろりと甘みのあるかぶと、しゃきしゃきとしたかぶの葉がおいしい。
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    12.7 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    3.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    1006 mg
    エネルギー
    239 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    12.7 g
    コレステロール
    64 mg
    食塩相当量
    3.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    1006 mg
    かぶ、かぶの葉、ゆずの皮(お好みで)、鶏つくね、…
    材料: かぶ、かぶの葉、ゆずの皮(お好みで)…