ゴーヤレシピ全18品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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ゴーヤーのお浸し
22 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

ゴーヤーは生のままでもおいしくいただけます。塩揉みすることでしっかりと調味料が馴染み、食べやすくなりますよ。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

2 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

2 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

39 µg
ゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょうゆ

材料：ゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょ…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

2 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

2 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

39 µg
ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ
47 kcal

食塩 0.1 g
ちーちゃん

苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg
ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁

材料：ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、…

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg
沖縄料理ゴーヤサラダ
63 kcal

食塩 0.6 g
ハートキャンディ

あと一品におすすめの手軽なゴーヤサラダ。ゴーヤが苦手な方は塩もみして洗い流したり、下ゆでをすると食べやすくなります。

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg
ゴーヤ、ツナ缶、濃口しょうゆ、レモン汁

材料：ゴーヤ、ツナ缶、濃口しょうゆ、レモン汁

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg
ゴーヤとツナのサラダ
65 kcal

食塩 0.4 g
そらてんママ

火を使わずに作る、お手軽なゴーヤサラダ。ツナのうまみでゴーヤの苦味もまろやかに。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg
ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶（水煮）、マヨネーズ、塩…

材料：ゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶（水煮）、マ…

高血圧

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

4.7 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

16 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

11 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

32 µg