寿司レシピ全10品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 4 品

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すし酢で作る簡単おろし和え
34 kcal

食塩 0.7 g
糖尿病患者さんのための献立集

調味料はすし酢だけ。さっぱりとした味わいです。大根おろしは、味が薄まりすぎないよう半量くらいまで水をきりましょう。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

255 mg

カルシウム

24 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

255 mg

カルシウム

24 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg
大根おろし、すし酢、きゅうり、トマト、青じそ

材料：大根おろし、すし酢、きゅうり、トマト…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

255 mg

カルシウム

24 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.1 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

255 mg

カルシウム

24 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

33 µg
塩昆布で簡単春キャベツと茗荷の浅漬け
23 kcal

食塩 0.5 g
トイロ＊

隠し味にすし酢を入れることがポイント。少量でも酸味と甘味が加わるので、味に奥行きが出ます。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

30 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

30 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

37 µg
春キャベツ、みょうが、にんじん、塩昆布、すし酢

材料：春キャベツ、みょうが、にんじん、塩昆…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

30 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

172 mg

カルシウム

30 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

37 µg
鮭と長芋の寿司酢漬け
86 kcal

食塩 0.4 g
うっひー

材料４つで出来るお手軽レシピ。山芋のネバネバ成分は、食後の血糖値上昇を緩やかにしてくれます。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

21 mg

カリウム

236 mg

カルシウム

9 mg

リン

83 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

21 mg

カリウム

236 mg

カルシウム

9 mg

リン

83 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

7 µg
刺身用生鮭、長芋、寿司酢、三つ葉

材料：刺身用生鮭、長芋、寿司酢、三つ葉

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

21 mg

カリウム

236 mg

カルシウム

9 mg

リン

83 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

7.0 g

脂質

4.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

5.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

21 mg

カリウム

236 mg

カルシウム

9 mg

リン

83 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

3.3 µg

ビタミンB12

1.6 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

7 µg
簡単さっぱりノンオイルキャベツ酢サラダ
38 kcal

食塩 0.5 g
ぷらすないん

食物繊維を含むキャベツを使った料理は、添えると満腹感を得られやすく、積極的に食事に取り入れたい一皿です

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.2 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

44 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.2 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

44 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

30 µg
キャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢、すりごま

材料：キャベツ、にんじん、きゅうり、すし酢…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.2 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

44 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.2 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

44 mg

リン

29 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

30 µg