貧血が気になる

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。

レシピ数： 54 品

6 / 6

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卵とかぶとブロッコリーのマスタードサラダ
110 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

粒マスタードの程よい酸味を生かした食べ応えのあるサラダです。ごろごろとしたかぶやブロッコリーに、卵を絡めて召し上がれ。

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

8.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

185 mg

カリウム

362 mg

カルシウム

58 mg

リン

150 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

8.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

185 mg

カリウム

362 mg

カルシウム

58 mg

リン

150 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

134 µg
卵（Mサイズ）、かぶ、ブロッコリー、A、レモン汁…

材料：卵（Mサイズ）、かぶ、ブロッコリー、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

8.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

185 mg

カリウム

362 mg

カルシウム

58 mg

リン

150 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

8.8 g

脂質

6.0 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

185 mg

カリウム

362 mg

カルシウム

58 mg

リン

150 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

134 µg
菜の花のからし酢みそ和え
33 kcal

食塩 0.3 g
ぽっぽぺぺ

春を感じる一品。菜の花はビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜です。食感を残す程度にサッとゆでるのがおいしさのポイント！

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りからし

材料：菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りか…

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
菜の花とさばみそ煮缶のごまあえ
72 kcal

食塩 0.3 g
ち～sun

鯖の味噌煮自体を調味料代わりに使用したお手軽レシピ。缶詰にも鯖の栄養がしっかり含まれています。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

129 mg

リン

103 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

143 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

129 mg

リン

103 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

143 µg
菜の花、さばみそ煮缶、白すりごま

材料：菜の花、さばみそ煮缶、白すりごま

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

129 mg

リン

103 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

143 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

6.0 g

脂質

4.1 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

18 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

129 mg

リン

103 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

2.4 µg

ビタミンC

52 mg

葉酸

143 µg
菜の花とだし辛子あえ
25 kcal

食塩 0.2 g
針木のぽち

定番の一品。菜の花は沸騰湯で短時間で茹でるのがポイント。色鮮やかにシャキッと仕上がります。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

81 mg

リン

46 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

81 mg

リン

46 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg
菜の花、だし醤油、みりん、練りからし

材料：菜の花、だし醤油、みりん、練りからし

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

81 mg

リン

46 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.2 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

81 mg

リン

46 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg