塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1921 品
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ほぼ塩０ さつまいもとくるみの甘煮
- 148 kcal
- 食塩 0.0 g
さつまいも本来の味とはちみつのやさしい甘さをいかした食塩不使用の一皿です。くるみを加えて、香ばしい風味をプラスしました。エネルギー148 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質8.7 g炭水化物17.3 g糖質15.4 g食物繊維1.9 gコレステロール4 mgカリウム209 mgカルシウム25 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸29 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質8.7 g炭水化物17.3 g糖質15.4 g食物繊維1.9 gコレステロール4 mgカリウム209 mgカルシウム25 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸29 µgさつまいも（皮付き）、くるみ、水、A、はちみつ、…材料： さつまいも（皮付き）、くるみ、水、A…-
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ほぼ塩０ 焼きかぼちゃのクミンあえ
- 74 kcal
- 食塩 0.0 g
かぼちゃ本来の甘みにクミンの風味を効かせ、塩分を抑えました。焼き色がつくまでじっくりと焼くことで、香ばしさがアップ。エネルギー74 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質3.7 g炭水化物10.9 g糖質9.1 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム225 mgカルシウム8 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸21 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.1 g脂質3.7 g炭水化物10.9 g糖質9.1 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム225 mgカルシウム8 mgリン23 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸21 µgかぼちゃ（皮付き）、オリーブ油、マヨネーズ、クミ…材料： かぼちゃ（皮付き）、オリーブ油、マヨ…-
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ほぼ塩０ きゅうりと大根のピクルス
- 37 kcal
- 食塩 0.0 g
酢と砂糖だけの調味液につけて作るピクルス。食塩不使用なので、塩分を抑えたいときの副菜としてもおすすめです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム216 mgカルシウム25 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸29 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム216 mgカルシウム25 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸29 µgきゅうり、大根、A、酢、砂糖材料： きゅうり、大根、A、酢、砂糖-
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ほぼ塩０ じゃがいものごまマヨあえ
- 55 kcal
- 食塩 0.0 g
ごまの風味を効かせると、食塩不使用でも満足のいく味わいに。マヨネーズを少量加えると、ごまがしっかりと絡みます。エネルギー55 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物10.6 g糖質5.1 g食物繊維5.5 gコレステロール3 mgカリウム251 mgカルシウム15 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸14 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質2.1 g炭水化物10.6 g糖質5.1 g食物繊維5.5 gコレステロール3 mgカリウム251 mgカルシウム15 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸14 µgじゃがいも、A、白すりごま、マヨネーズ材料： じゃがいも、A、白すりごま、マヨネーズ-
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カリカリ梅の和風ポテトサラダ
- 78 kcal
- 食塩 0.4 g
角切りのきゅうりとカリカリ梅の食感を楽しめる一皿です。かつお節のうま味を効かせて、塩分を抑えました。エネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質3.1 g炭水化物13.4 g糖質6.8 g食物繊維6.6 gコレステロール7 mgカリウム343 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸19 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質3.1 g炭水化物13.4 g糖質6.8 g食物繊維6.6 gコレステロール7 mgカリウム343 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸19 µgじゃがいも、きゅうり、カリカリ梅、かつお節、マヨ…材料： じゃがいも、きゅうり、カリカリ梅、か…-
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丸ごとしいたけのステーキ
- 43 kcal
- 食塩 0.5 g
じっくりと焼いてしいたけのうま味を引き出すのがポイント。バターと香ばしく焼けたしょうゆの香りでお箸が止まりません。エネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム158 mgカルシウム2 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム158 mgカルシウム2 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgしいたけ、バター、しょうゆ材料： しいたけ、バター、しょうゆ-
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素材味わう さつまいもの素揚げ
- 76 kcal
- 食塩 0.0 g
こんがりと揚げてさつまいもの甘味を引き出しました。お弁当に入れてもおかずになり、おやつ代わりに食べるのもおすすめです。エネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質3.0 g炭水化物13.2 g糖質12.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム16 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質3.0 g炭水化物13.2 g糖質12.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム16 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgさつまいも（皮付き）、揚げ油材料： さつまいも（皮付き）、揚げ油-
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紫キャベツのマリネ
- 20 kcal
- 食塩 0.1 g
シンプルなマリネレシピです。彩りが良いのでサンドイッチに挟んだり料理に添えたり。キャベツでも同じように作れます。エネルギー20 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム62 mgカルシウム8 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸12 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム62 mgカルシウム8 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸12 µg紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、砂糖材料： 紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、…-
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素材味わう じゃがいもの素揚げ
- 48 kcal
- 食塩 0.0 g
皮はしっかり洗ってそのまま揚げます。芽がある場合は取り除きましょう。短時間で揚げて、中はホクホクとした仕上がりに。エネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.8 g炭水化物6.9 g糖質3.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム2 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸8 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.8 g炭水化物6.9 g糖質3.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム2 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸8 µgじゃがいも、揚げ油材料： じゃがいも、揚げ油-
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素材味わう かぼちゃの素揚げ
- 56 kcal
- 食塩 0.0 g
素揚げは高い温度で火を通すので、ゆでたりするよりも短時間で火が通ります。甘味が増して、かぼちゃそのものの味を味わえます。エネルギー56 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物8.2 g糖質6.8 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム6 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸17 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物8.2 g糖質6.8 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム6 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸17 µgかぼちゃ（皮付き）、揚げ油材料： かぼちゃ（皮付き）、揚げ油-
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