野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 1279 品
  • オーブントースターで焼き野菜

    • 61 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    焼き野菜にヨーグルトディップを絡めてたいただきます。野菜にオリーブ油を絡めて脂溶性ビタミンの吸収率もアップ。
    エネルギー
    61 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    229 mg
    エネルギー
    61 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    229 mg
    かぶ、ブロッコリー、赤パプリカ、塩、オリーブ油、…
    材料: かぶ、ブロッコリー、赤パプリカ、塩、オリーブ油、A、水切りヨーグルト(脂…
  • 焼きれんこん

    • 81 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    じっくりと火を通して、皮付きのれんこんのおいしさを最大限に引き出します。ぴりりと辛いゆずこしょうと相性抜群です。
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    12.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    357 mg
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    12.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    357 mg
    れんこん、サラダ油、塩、ゆずこしょう
    材料: れんこん、サラダ油、塩、ゆずこしょう
  • なすの煮びたし

    • 26 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    煮汁がじゅわっとあふれる、ジューシーななすの煮浸しです。コツは煮上がったあとに冷ますことです。
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    246 mg
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    246 mg
    なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩
    材料: なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩
  • 小松菜のごまマヨあえ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけると、小松菜の水っぽさがなくなり、マヨネーズの味がなじみやすくなります。
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.9 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.9 g
    コレステロール
    5 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    344 mg
    小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ
    材料: 小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ
  • かぼちゃとレーズンのサラダ

    • 91 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    電子レンジで作れるお手軽かぼちゃサラダ。粒マスタードを加えることで、味に深みがでます。あと一品ほしい時におすすめです。
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    17.2 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    342 mg
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    17.2 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    カリウム
    342 mg
    かぼちゃ、レーズン、A、マヨネーズ、粒マスタード…
    材料: かぼちゃ、レーズン、A、マヨネーズ、粒マスタード、塩、黒こしょう
  • ほうれん草の塩麹あえ

    • 23 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    513 mg
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    513 mg
    ほうれん草、にんじん、塩麹
    材料: ほうれん草、にんじん、塩麹
  • チンゲン菜とえびの中華炒め

    • 57 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    にんにくの香りが食欲そそる、えびのプリプリ食感がたまらない炒めもの。献立に加えるだけで、食卓を華やかにしてくれます。
    エネルギー
    57 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.4 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    260 mg
    エネルギー
    57 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.4 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    260 mg
    チンゲン菜、むきえび、にんにく、ごま油、塩、こし…
    材料: チンゲン菜、むきえび、にんにく、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
  • きのこのさっぱりおろしあえ

    • 26 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    秋が旬の香り高いきのこを、大根おろしとすだちの爽やかな酸味でさっぱりといただきます。素材本来の味を堪能できます。
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    334 mg
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    334 mg
    まいたけ、しめじ、大根、A、しょうゆ、すだち果汁…
    材料: まいたけ、しめじ、大根、A、しょうゆ、すだち果汁、飾り用、すだち(輪切り)
  • しょうが香る もやしのあえ物

    • 12 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    92 mg
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    92 mg
    もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが
    材料: もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが
  • きゅうりとアボカドのごまマヨあえ

    • 101 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    風味豊かなごまとマヨネーズは色々な野菜と相性が抜群。切ってあえるだけなので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ…
    材料: きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま