妊娠中期以降は赤ちゃんへの酸素や栄養の供給量が特に増え、母体は貧血になりがち…。鉄は動物性と植物性をまんべんなく摂るのがポイントです。赤ちゃんの健康な発育と母体の貧血予防に!

鉄分をしっかりとりたい のレシピ 63

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テーマ : 鉄分をしっかりとりたい

レシピの種類 : 副菜

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by おいしい健康
だし汁がよく染み込んだ、がんもどきと小松菜の煮物。どちらも鉄分を多く含む食材で女性におすすめです。
材料: がんもどき、小松菜、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん
by おいしい健康
ピーナッツの食感が楽しいエスニック風味のたれで、こんがり焼いた厚揚げをあえるだけ。もう一品ほしい時や、おつまみにも。
材料: 厚揚げ、にら、ピーナッツ、A ナンプラー、A ごま油、A 砂糖、A …
by おいしい健康 管理栄養士
トースターで簡単一品。みそとチーズのしっかり味で淡白な豆腐も立派なおかずに。青じその爽やかな香りがアクセント。
材料: 厚揚げ、スライスチーズ、青じそ、A、みそ、酒、砂糖
by おいしい健康 管理栄養士
やわらかくて高たんぱくながんもどきを使った煮物は、子供からお年寄りにもおすすめです。
材料: がんも、A、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖
by おいしい健康
きのこを煮るだけの簡単&ヘルシーな一品。保存がきいアレンジも色々。しょうががピリリと効き単品でも美味しくいただけます。
材料: しめじ、えのきだけ、エリンギ、しょうが、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、…
by mtg♡
マヨネーズとめんつゆでまろやかな味わいの、菜の花の和え物です。少ない材料でぱぱっと作れる一品。
材料: 菜の花、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、かつお節
by 川津幸子
みずみずしくて新鮮な小松菜をたっぷりといただけます。油揚げとじゃこのコクで食べごたえも。
材料: 小松菜、油揚げ、ちりめんじゃこ、サラダ油、だし汁、みりん、しょうゆ
by 吉田勝彦
ふっくらと蒸されたあさりのうまみを味わいます。シャキシャキのレタスを加えて彩りもよく。
材料: あさり(1人殻つき150g)、レタス、にんにく、調味料、塩、日本酒、水
by 吉田勝彦
いんげんは揚げるとやわらかく、歯ざわりもよくなります。煎りごまと練りごまのコクのある味。
材料: いんげん、細ねぎ、揚げ油、調味料A (和え衣)、砂糖、しょうゆ、白炒…
by 紫の薔薇と真珠。
缶詰活用のお手軽レシピ。小松菜の鉄分はまぐろに含まれるたんぱく質で、吸収率もUP。栄養面からも好相性の一品です。
材料: 小松菜、まぐろフレーク缶(味つけ済み)