旬の食材 のレシピ 3224

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旬の食材

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by おいしい健康
フライパン1つで手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
材料: 豚赤身ひき肉、牛赤身ひき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、A…
by おいしい健康
みそのこってりした味とごまの風味が食欲そそる炒めもの。さっと炒めて、エリンギとピーマンの食感を楽しみましょう。
材料: ピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま、合わせ調味料、みそ、酒、砂糖
by おいしい健康
青じそ香る華やかな海鮮丼。お刺身を買ってくればあっという間に作れて忙しい日にぴったりです。麦ご飯にして食物繊維をアップ。
材料: まぐろ(刺身用)、サーモン(刺身用)、まだい(刺身用)、青じそ、麦ご…
by おいしい健康
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。
材料: ミニトマト、生もずく、だし汁(かつお昆布)、しょうゆ、塩、しょうが(…
by おいしい健康
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
材料: 豚もも薄切り肉(1人4枚)、なす、Aみそ(赤色のものがより合います)…
by おいしい健康
夏が旬のモロヘイヤを使った具だくさんみそ汁。モロヘイヤはみそを溶く直前に入れて食感を残します。
材料: モロヘイヤ、えのきたけ、油揚げ、だし汁(かつお昆布)、みそ
by おいしい健康
カットしたフルーツに炭酸水を注ぎ、すっきり爽やかなデザート。みずみずしいフルーツのおいしさが楽しめます。
材料: オレンジ、キウイフルーツ、すいか、ブルーベリー、無糖炭酸水、ミント(…
by おいしい健康
手軽に作れて、野菜の歯ざわりが楽しいサラダ。ハーブとチーズ風味のヨーグルトディップでいただきます。
材料: きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、水切りヨーグルト(無…
by おいしい健康
スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。
材料: 牛ももブロック肉(輸入牛、ステーキ用)、オリーブ油、にんにく(すりお…
by おいしい健康 管理栄養士
バジルの香りとトマトの酸味がきいた、ひんやりおいしい冷製パスタ。暑い日や食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
材料: トマト、バジル、カペリーニ、A白ワインビネガー(または酢)、Aにんに…