炒め物レシピ全394品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 394 品

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ゴーヤーと長ねぎと牛肉のオイスターソース炒め
407 kcal

食塩 1.5 g
ちーちゃん

夏が旬のゴーヤーと牛肉の炒め物。オイスターソースを使った味付けで、ゴーヤーの苦味もやわらぎ、ご飯にもよく合います。

エネルギー

407 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

29.6 g

炭水化物

13.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.1 g

コレステロール

73 mg

カリウム

758 mg

カルシウム

51 mg

リン

210 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

5.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

107 mg

葉酸

152 µg

エネルギー

407 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

29.6 g

炭水化物

13.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.1 g

コレステロール

73 mg

カリウム

758 mg

カルシウム

51 mg

リン

210 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

5.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

107 mg

葉酸

152 µg
牛肉（切り落とし）、A塩、Aこしょう、サラダ油、…

材料：牛肉（切り落とし）、A塩、Aこしょう…

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エネルギー

407 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

29.6 g

炭水化物

13.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.1 g

コレステロール

73 mg

カリウム

758 mg

カルシウム

51 mg

リン

210 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

5.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

107 mg

葉酸

152 µg

エネルギー

407 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

19.2 g

脂質

29.6 g

炭水化物

13.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.1 g

コレステロール

73 mg

カリウム

758 mg

カルシウム

51 mg

リン

210 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

5.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.9 µg

ビタミンC

107 mg

葉酸

152 µg
ほうれん草と舞茸の中華スープ炒め
49 kcal

食塩 1.0 g
ケチャ＆ウル

まいたけのうま味とオイスターソースのコクで、塩分が控えめとは思えない一品です。まいたけのおいしさが際立ちます。

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.5 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

766 mg

カルシウム

51 mg

リン

68 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

225 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.5 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

766 mg

カルシウム

51 mg

リン

68 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

225 µg
ほうれん草、まいたけ、にんにく、ごま油、A、オイ…

材料：ほうれん草、まいたけ、にんにく、ごま…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

49 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.5 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

766 mg

カルシウム

51 mg

リン

68 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

225 µg

エネルギー

49 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.5 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

766 mg

カルシウム

51 mg

リン

68 mg

鉄

2.1 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

225 µg
ささみとブロッコリーの塩とろみ炒め
189 kcal

食塩 1.4 g
おいしい健康

ブロッコリーにはカルシウムの吸収を助けるビタミンKが豊富な他に、骨をしなやかに保つコラーゲンを作るビタミンCや葉酸も豊富

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

32.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

79 mg

カリウム

845 mg

カルシウム

44 mg

リン

373 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

184 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

32.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

79 mg

カリウム

845 mg

カルシウム

44 mg

リン

373 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

184 µg
鶏ささ身、酒、片栗粉、ブロッコリー（小さめの小房…

材料：鶏ささ身、酒、片栗粉、ブロッコリー（…

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エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

32.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

79 mg

カリウム

845 mg

カルシウム

44 mg

リン

373 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

184 µg

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

32.8 g

脂質

4.4 g

炭水化物

7.6 g

糖質

3.8 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

79 mg

カリウム

845 mg

カルシウム

44 mg

リン

373 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

109 mg

葉酸

184 µg
鶏むね肉と小松菜のオイスターソース炒め
207 kcal

食塩 1.5 g
藤井恵

たんぱく質の多い鶏むね肉と、カルシウムや鉄が多い小松菜を使った一皿。鶏むね肉に片栗粉をまぶすとやわらかな食感に。

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

10.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

73 mg

カリウム

875 mg

カルシウム

177 mg

リン

259 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

124 µg

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

10.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

73 mg

カリウム

875 mg

カルシウム

177 mg

リン

259 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

124 µg
鶏むね肉（皮付き）、酒（鶏むね肉用）、こしょう（…

材料：鶏むね肉（皮付き）、酒（鶏むね肉用）…

糖尿病

シニア

女性の美容

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207 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

10.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

73 mg

カリウム

875 mg

カルシウム

177 mg

リン

259 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

124 µg

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.5 g

脂質

10.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

73 mg

カリウム

875 mg

カルシウム

177 mg

リン

259 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

124 µg