レシピ数 : 260 品
  • なすのスープ

    • 20 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
    エネルギー
    20 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    エネルギー
    20 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉…
    材料: なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉山椒
  • なすのみそマヨ焼き

    • 60 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    106 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    106 mg
    なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、に…
    材料: なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、にんにく(すりおろし)
  • なすの田舎煮

    • 53 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    完成したてもおいしいですが、時間をおくと味がなじんでさらに味わい深くなります。冷やしてさっぱりと食べるのもおすすめ。
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    195 mg
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    195 mg
    なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ
    材料: なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ
  • なすとピーマンのみそ炒め

    • 65 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.3 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    193 mg
    なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…
    材料: なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みりん、砂糖
  • なすの豚みそ焼き

    • 203 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    498 mg
    エネルギー
    203 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    9.4 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    498 mg
    豚もも薄切り肉(1人4枚)、なす、Aみそ(赤色の…
    材料: 豚もも薄切り肉(1人4枚)、なす、Aみそ(赤色のものがより合います)、A…
  • なすの蒲焼き丼

    • 305 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
    エネルギー
    305 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    64.0 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    479 mg
    エネルギー
    305 kcal
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    64.0 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    479 mg
    なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂…
    材料: なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂糖、玄米ご飯、青じそ(せ…
  • 豆腐のだしかけ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。
    エネルギー
    58 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    229 mg
    エネルギー
    58 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    229 mg
    絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る水にさらす)…
    材料: 絹ごし豆腐、A なす(5mm角に切る水にさらす)、A きゅうり(5mm角…
  • 焼きナスの彩りソースがけ

    • 73 kcal
    • 食塩 0.8 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    みょうがの爽やかな香りがアクセント。お魚のたらとたっぷりの野菜が一緒にいただける、サラダ感覚の一品です。
    エネルギー
    73 kcal
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.5 g
    コレステロール
    24 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    342 mg
    エネルギー
    73 kcal
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.5 g
    コレステロール
    24 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    342 mg
    なす、きゅうり、たら、植物油、トマト、みょうが、…
    材料: なす、きゅうり、たら、植物油、トマト、みょうが、A 酢、A しょうゆ、A…
  • さばと野菜のトマト煮込み

    • 200 kcal
    • 食塩 1.7 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    仕上げに一手間。素材のうま味がギュッと感じられるよう、オーブンで香ばしく焼き上げました。おもてなしにもピッタリです。
    エネルギー
    200 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    577 mg
    エネルギー
    200 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    577 mg
    さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく…
    材料: さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく、トマト水煮缶、オリーブ…
  • なすとぶなしめじのピリ辛炒め

    • 58 kcal
    • 食塩 0.6 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    なすに肉としめじのうま味がしみ、ピリッと辛い豆板醤がアクセント。多めに作って主菜としても。
    エネルギー
    58 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    2.7 g
    コレステロール
    8 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    157 mg
    エネルギー
    58 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    2.7 g
    コレステロール
    8 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    157 mg
    なす、ぶなしめじ、豚ひき肉、ごま油、A 酒、A …
    材料: なす、ぶなしめじ、豚ひき肉、ごま油、A 酒、A しょうゆ、A 顆粒中華だ…