おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5754 品
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鶏肉とキャベツのみそ炒め
- 216 kcal
- 食塩 1.2 g
香ばしいみそだれが食欲をそそる一品です。キャベツはたっぷりの水にさらし、カリウムを減らす工夫を加えています。エネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.2 g脂質14.4 g炭水化物9.0 g糖質7.4 g食物繊維1.6 gコレステロール62 mgカリウム360 mgカルシウム39 mgリン148 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸59 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、キャベツ、ご…-
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豚バラ肉とにんじんのめんつゆ煮
- 263 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉のほどよい脂でうま味とエネルギーをプラス。やわらかく煮たにんじんの甘みが、ほっとする味わいを引き立てます。エネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A、めんつゆ（…材料： 豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A…-
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鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
- 257 kcal
- 食塩 1.2 g
酒に漬け込んでしっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉に、ブロッコリーを合わせ、コクのあるオーロラソースで炒めました。エネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコリー、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコ…-
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サーモンステーキとマッシュポテト
- 321 kcal
- 食塩 1.2 g
脂ののったサーモンでしっかりエネルギーを確保。子どもにも人気のマッシュポテトを添え、満足感のあるおかずに仕上げました。エネルギー321 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質24.1 g炭水化物14.6 g糖質7.9 g食物繊維6.7 gコレステロール86 mgカリウム655 mgカルシウム47 mgリン257 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD6.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC23 mg葉酸38 µgエネルギー321 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.5 g脂質24.1 g炭水化物14.6 g糖質7.9 g食物繊維6.7 gコレステロール86 mgカリウム655 mgカルシウム47 mgリン257 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD6.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC23 mg葉酸38 µgサーモン（切り身）、塩、こしょう、バター、じゃが…材料： サーモン（切り身）、塩、こしょう、バ…-
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なめらか卵サンド
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
卵サラダをたっぷりと挟むことでパンがしっとりとなり、なめらかな口当たりのサンドイッチに。朝食や補食にぴったりです。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質20.0 g炭水化物17.0 g糖質15.5 g食物繊維1.5 gコレステロール210 mgカリウム100 mgカルシウム35 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸36 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.8 g脂質20.0 g炭水化物17.0 g糖質15.5 g食物繊維1.5 gコレステロール210 mgカリウム100 mgカルシウム35 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸36 µgサンドイッチ用食パン（耳なし）、卵（Mサイズ）、…材料： サンドイッチ用食パン（耳なし）、卵（…-
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レンジで マグカップチーズオムライス
- 545 kcal
- 食塩 1.5 g
大きめのマグカップで作って、電子レンジで完成。ささっと作れて洗い物も少なく、忙しい朝のごはんにもぴったりです。エネルギー545 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.6 g脂質25.6 g炭水化物58.5 g糖質55.5 g食物繊維3.0 gコレステロール223 mgカリウム301 mgカルシウム163 mgリン363 mg鉄1.5 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.7 µgビタミンC4 mg葉酸61 µgエネルギー545 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.6 g脂質25.6 g炭水化物58.5 g糖質55.5 g食物繊維3.0 gコレステロール223 mgカリウム301 mgカルシウム163 mgリン363 mg鉄1.5 mg亜鉛2.3 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.7 µgビタミンC4 mg葉酸61 µgご飯、卵（Mサイズ）、ツナ油漬（固形量）、ほうれ…材料： ご飯、卵（Mサイズ）、ツナ油漬（固形…-
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ブロッコリーのピリ辛中華サラダ
- 79 kcal
- 食塩 0.2 g
塩分控えめのサラダ。塩なしでもマヨネーズのコク、豆板醤の辛味がアクセントとなり満足感のある味わいに仕上げました。エネルギー79 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.9 g脂質4.9 g炭水化物8.2 g糖質4.4 g食物繊維3.8 gコレステロール9 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン86 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC88 mg葉酸140 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.9 g脂質4.9 g炭水化物8.2 g糖質4.4 g食物繊維3.8 gコレステロール9 mgカリウム353 mgカルシウム40 mgリン86 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC88 mg葉酸140 µgブロッコリー、新玉ねぎ(通常の玉ねぎでも代用可)…材料： ブロッコリー、新玉ねぎ(通常の玉ねぎ…-
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じゃがいもと豆のツナサラダ
- 139 kcal
- 食塩 0.4 g
たんぱく質、食物繊維が1品で10g近く摂れます。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使って腸内環境を整える乳酸菌をプラス。エネルギー139 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質11.4 g脂質3.4 g炭水化物21.2 g糖質11.7 g食物繊維9.5 gコレステロール18 mgカリウム423 mgカルシウム118 mgリン156 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸20 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質11.4 g脂質3.4 g炭水化物21.2 g糖質11.7 g食物繊維9.5 gコレステロール18 mgカリウム423 mgカルシウム118 mgリン156 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸20 µgじゃがいも、ツナ水煮（固形量）、ミックスビーンズ…材料： じゃがいも、ツナ水煮（固形量）、ミッ…-
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ほぼ塩0 チンゲン菜のレンジ蒸し
- 27 kcal
- 食塩 0.2 g
塩は使わず、酢とごま油だけで味付け。桜えびの風味を効かせてうま味をプラス。シンプルながら素材の味を楽しめる一品です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.4 g脂質1.2 g炭水化物1.7 g糖質0.8 g食物繊維0.9 gコレステロール21 mgカリウム231 mgカルシウム135 mgリン56 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸56 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.4 g脂質1.2 g炭水化物1.7 g糖質0.8 g食物繊維0.9 gコレステロール21 mgカリウム231 mgカルシウム135 mgリン56 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸56 µgチンゲン菜、桜えび、A、酢、ごま油材料： チンゲン菜、桜えび、A、酢、ごま油-
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ひらひらにんじんのマスタードサラダ
- 67 kcal
- 食塩 0.4 g
ピーラーを使って包丁いらず。にんじんの甘みとマスタードの酸味がおいしい一品。噛み応えがあり、満足感が出ます。エネルギー67 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質4.6 g炭水化物7.0 g糖質4.9 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム22 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質4.6 g炭水化物7.0 g糖質4.9 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム22 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸18 µgにんじん、塩、A、オリーブ油、粒マスタード材料： にんじん、塩、A、オリーブ油、粒マス…-
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