脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1345 品
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ふわふわ鶏団子マヨ
- 232 kcal
- 食塩 1.4 g
豆腐とえのきを加えて脂質を控えつつ、食べ応えのある鶏団子に。えびマヨ風の味付けで、子どもから大人まで楽しめる一品です。エネルギー232 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.6 g脂質12.0 g炭水化物16.2 g糖質13.5 g食物繊維2.7 gコレステロール52 mgカリウム687 mgカルシウム130 mgリン228 mg鉄2.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸94 µgエネルギー232 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.6 g脂質12.0 g炭水化物16.2 g糖質13.5 g食物繊維2.7 gコレステロール52 mgカリウム687 mgカルシウム130 mgリン228 mg鉄2.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸94 µg鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、小松菜、えのきたけ、片…材料： 鶏むねひき肉、絹ごし豆腐、小松菜、え…-
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鶏肉とかぼちゃのトマト煮
- 254 kcal
- 食塩 1.2 g
かぼちゃの甘味がトマトの酸味をまろやかに包む一品。きのこを加えることで、うま味が増し、食物繊維も補えます。エネルギー254 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.8 g脂質10.7 g炭水化物29.2 g糖質23.4 g食物繊維5.8 gコレステロール63 mgカリウム967 mgカルシウム37 mgリン234 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸78 µgエネルギー254 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.8 g脂質10.7 g炭水化物29.2 g糖質23.4 g食物繊維5.8 gコレステロール63 mgカリウム967 mgカルシウム37 mgリン234 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸78 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、小麦粉、かぼちゃ、しめじ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、小麦粉、かぼ…-
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豚肉と小松菜のごまみそ炒め
- 246 kcal
- 食塩 1.1 g
小松菜にはカルシウムや鉄が多く含まれます。ごまみそのコクで、豚肉と小松菜をおいしく味わえる炒め物です。エネルギー246 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.8 g脂質16.7 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール43 mgカリウム662 mgカルシウム148 mgリン184 mg鉄2.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸89 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.8 g脂質16.7 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール43 mgカリウム662 mgカルシウム148 mgリン184 mg鉄2.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC29 mg葉酸89 µg豚ロース薄切り肉、片栗粉、小松菜、にんじん、ごま…材料： 豚ロース薄切り肉、片栗粉、小松菜、に…-
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豚肉ときのこの甘酢炒め
- 244 kcal
- 食塩 1.3 g
きのこをたっぷり使い、食物繊維が補える一品。酸味をきかせた味付けで、豚肉ときのこをさっぱりと食べられます。エネルギー244 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.2 g脂質15.8 g炭水化物10.7 g糖質6.7 g食物繊維4.0 gコレステロール48 mgカリウム551 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄1.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸52 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.2 g脂質15.8 g炭水化物10.7 g糖質6.7 g食物繊維4.0 gコレステロール48 mgカリウム551 mgカルシウム6 mgリン215 mg鉄1.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸52 µg豚こま肉、片栗粉、塩、しいたけ、えのきたけ、しめ…材料： 豚こま肉、片栗粉、塩、しいたけ、えの…-
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揚げないチキンナゲット
- 160 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げ物が食べたいけれど、脂質が気になるときに。鶏むね肉を使い、油で揚げずに仕上げることで、脂質を抑えました。エネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質20.3 g脂質6.0 g炭水化物7.2 g糖質7.0 g食物繊維0.2 gコレステロール143 mgカリウム310 mgカルシウム17 mgリン205 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質20.3 g脂質6.0 g炭水化物7.2 g糖質7.0 g食物繊維0.2 gコレステロール143 mgカリウム310 mgカルシウム17 mgリン205 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸23 µg鶏むねひき肉、卵、しょうゆ、小麦粉、塩、オリーブ油材料： 鶏むねひき肉、卵、しょうゆ、小麦粉、…-
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辛くない 麻婆なす
- 169 kcal
- 食塩 1.3 g
お腹にやさしい麻婆なすです。辛さを控え、赤身ひき肉で脂質をカット。ジューシーななすで満足感のある一品に仕上げました。エネルギー169 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.6 g脂質7.0 g炭水化物14.0 g糖質11.4 g食物繊維2.6 gコレステロール41 mgカリウム480 mgカルシウム30 mgリン171 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸44 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.6 g脂質7.0 g炭水化物14.0 g糖質11.4 g食物繊維2.6 gコレステロール41 mgカリウム480 mgカルシウム30 mgリン171 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸44 µg豚赤身ひき肉、なす、長ねぎ、しょうが（チューブ）…材料： 豚赤身ひき肉、なす、長ねぎ、しょうが…-
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辛くない プルコギ風炒め
- 170 kcal
- 食塩 1.0 g
コチュジャンを使わず、辛味を抑えて食べやすく仕上げました。白菜と牛もも肉に甘辛だれがよく絡み、ご飯が進む一品です。エネルギー170 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質9.8 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール41 mgカリウム452 mgカルシウム52 mgリン153 mg鉄1.4 mg亜鉛3.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸53 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質9.8 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール41 mgカリウム452 mgカルシウム52 mgリン153 mg鉄1.4 mg亜鉛3.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC13 mg葉酸53 µg牛もも薄切り肉、白菜、にんじん、白ごま、A、しょ…材料： 牛もも薄切り肉、白菜、にんじん、白ご…-
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鶏肉と小松菜の塩にんにく炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.1 g
小松菜は鉄やカルシウム、葉酸を多く含む野菜です。鶏肉と合わせて、たんぱく質も補える一品に。エネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.9 g脂質14.4 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール89 mgカリウム701 mgカルシウム142 mgリン209 mg鉄2.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸103 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.9 g脂質14.4 g炭水化物2.5 g糖質0.9 g食物繊維1.6 gコレステロール89 mgカリウム701 mgカルシウム142 mgリン209 mg鉄2.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸103 µg鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、小松菜、にんに…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、小…-
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豚しゃぶとなすの煮浸し
- 210 kcal
- 食塩 1.5 g
豚肉となすをさっぱりと味わえる煮浸しです。白だしのやさしい風味で、暑い季節にも食べやすい一品です。エネルギー210 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.7 g脂質15.5 g炭水化物4.8 g糖質3.3 g食物繊維1.5 gコレステロール43 mgカリウム390 mgカルシウム15 mgリン155 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー210 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質14.7 g脂質15.5 g炭水化物4.8 g糖質3.3 g食物繊維1.5 gコレステロール43 mgカリウム390 mgカルシウム15 mgリン155 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸23 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、ごま油、A、…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、…-
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もやしときゅうりの豚しゃぶサラダ
- 204 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉でたんぱく質をとりながら、もやしときゅうりも一緒に食べられる一品。さっぱりとした味わいで、暑い日にもおすすめです。エネルギー204 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質15.0 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム386 mgカルシウム54 mgリン166 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸38 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質15.0 g炭水化物4.6 g糖質3.0 g食物繊維1.6 gコレステロール37 mgカリウム386 mgカルシウム54 mgリン166 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸38 µg豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、もやし、きゅ…材料： 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、…-
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