野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2433 品
  • 菜の花の梅肉あえ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.7 g
    あんころ
    菜の花を梅の風味でさっぱりと味わう春におすすめの副菜です。普通のごまあえに比べて砂糖を控えた味付けがポイント。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    68 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    240 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    68 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    240 µg
    菜の花、A、ねり梅(チューブ)、白すりごま、白だ…
    材料: 菜の花、A、ねり梅(チューブ)、白す…
  • 大根とハムの焼き春巻き

    • 143 kcal
    • 食塩 1.1 g
    aw
    「春巻きが食べたいけれど、カロリーが気になる」、そんな時におすすめの野菜メインの春巻きです。少ない材料でサッと作れます。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    6 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    6 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    33 µg
    大根、塩(塩揉み用)、ロースハム、春巻きの皮、ご…
    材料: 大根、塩(塩揉み用)、ロースハム、春…
  • 鮭とパプリカのリゾット風プレート

    • 457 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おこめ
    麦ご飯で食物繊維を補える食べごたえ満点リゾット。クッキングシートを活用すると洗い物を減らせるのも嬉しいポイントです。
    エネルギー
    457 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    カリウム
    859 mg
    カルシウム
    183 mg
    リン
    519 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    コレステロール
    76 mg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    121 µg
    エネルギー
    457 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    カリウム
    859 mg
    カルシウム
    183 mg
    リン
    519 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    コレステロール
    76 mg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    121 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鮭(切り身)、黄パプリカ、ア…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鮭(切り身)、黄…
  • にんじんときゅうりの和え物

    • 37 kcal
    • 食塩 0.5 g
    とよみさん
    シャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品。酢の酸味がアクセントでさっぱりと仕上がるので箸休めにもおすすめです。
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    25 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    19 µg
    きゅうり、にんじん、塩、酢、オリーブ油、粗びき黒…
    材料: きゅうり、にんじん、塩、酢、オリーブ…
  • 大根と鶏むね肉のクリーム煮

    • 203 kcal
    • 食塩 1.3 g
    rui
    ごろごろの大根で食べごたえのあるクリーム煮。大根は電子レンジで加熱してから加えることで時短になります。
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    160 mg
    リン
    233 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    55 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    77 µg
    エネルギー
    203 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    160 mg
    リン
    233 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    コレステロール
    55 mg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    77 µg
    鶏むね肉(皮付き)、大根、玉ねぎ、白菜(葉の部分…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、大根、玉ねぎ、白…
  • たっぷりきのこのトマトスパゲッティ

    • 369 kcal
    • 食塩 2.0 g
    あずき
    きのこや野菜で食物繊維が摂れ、具だくさんなので麺が少なめでも満足できます。トマト缶の水分を飛ばすことで味がよく絡みます。
    エネルギー
    369 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    57.0 g
    食物繊維
    9.0 g
    カリウム
    887 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    251 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    9 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    369 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    57.0 g
    食物繊維
    9.0 g
    カリウム
    887 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    251 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    9 mg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    81 µg
    スパゲッティ(乾)、しめじ、えのきたけ、玉ねぎ、…
    材料: スパゲッティ(乾)、しめじ、えのきた…
  • トマトと玉ねぎのナンプラーあえ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ナンプラーのうま味を生かすことで塩分を抑えられます。玉ねぎは水にさらすと辛みがやわらぎ、生でも食べやすくなりますよ。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    19 µg
    トマト、玉ねぎ、A、ナンプラー、ごま油、砂糖
    材料: トマト、玉ねぎ、A、ナンプラー、ごま…
  • 豆苗ときゅうりの塩レモンサラダ

    • 30 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    あえるだけで手軽に作れます。歯応えの良い豆苗ときゅうりにレモンの酸味がマッチして、あっさりといただける一品です。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    93 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    93 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    43 µg
    豆苗、きゅうり、A、レモン汁、オリーブ油、塩、粗…
    材料: 豆苗、きゅうり、A、レモン汁、オリー…
  • ズッキーニとみょうがの酢の物

    • 17 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ズッキーニは塩もみをして、生のまま食感を楽しみましょう。みょうがで爽やかさをプラスして、箸休めにもおすすめです。
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    0 mg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    21 µg
    ズッキーニ、みょうが、塩、A、酢、しょうゆ、砂糖
    材料: ズッキーニ、みょうが、塩、A、酢、し…
  • 電子レンジで なすのそぼろねぎ煮

    • 173 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    忙しい時にもうれしい、電子レンジだけで作れる一皿。なすは細く切ることで火が通りやすくなり、味もしっかりと染み渡ります。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    39 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    39 mg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    67 µg
    なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: なす、豚ひき肉、長ねぎ、A、しょうが…
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