野菜をおいしく
健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
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なすの煮びたし
- 26 kcal
- 食塩 0.9 g
煮汁がじゅわっとあふれる、ジューシーななすの煮浸しです。コツは煮上がったあとに冷ますことです。エネルギー26 kcalたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物5.7 gコレステロール1 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.0 gカリウム246 mgエネルギー26 kcalたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物5.7 gコレステロール1 mg食塩相当量0.9 g食物繊維2.0 gカリウム246 mgなす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩材料： なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩-
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小松菜のごまマヨあえ
- 46 kcal
- 食塩 0.4 g
ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけると、小松菜の水っぽさがなくなり、マヨネーズの味がなじみやすくなります。エネルギー46 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物2.9 gコレステロール5 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム344 mgエネルギー46 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物2.9 gコレステロール5 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム344 mg小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ材料： 小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ-
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小松菜としめじのコンソメスープ
- 14 kcal
- 食塩 0.9 g
小松菜としめじのうま味が溶け込んだスープ。仕上げのこしょうが味を引き締めます。エネルギー14 kcalたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物2.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.5 gカリウム280 mgエネルギー14 kcalたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物2.8 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.5 gカリウム280 mg小松菜、しめじ、水、顆粒コンソメ、こしょう材料： 小松菜、しめじ、水、顆粒コンソメ、こしょう-
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かぼちゃとレーズンのサラダ
- 91 kcal
- 食塩 0.3 g
電子レンジで作れるお手軽かぼちゃサラダ。粒マスタードを加えることで、味に深みがでます。あと一品ほしい時におすすめです。エネルギー91 kcalたんぱく質1.6 g脂質2.0 g炭水化物17.2 gコレステロール3 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.6 gカリウム342 mgエネルギー91 kcalたんぱく質1.6 g脂質2.0 g炭水化物17.2 gコレステロール3 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.6 gカリウム342 mgかぼちゃ、レーズン、A、マヨネーズ、粒マスタード…材料： かぼちゃ、レーズン、A、マヨネーズ、粒マスタード、塩、黒こしょう-
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ほうれん草の塩麹あえ
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。エネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgエネルギー23 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.2 gカリウム513 mgほうれん草、にんじん、塩麹材料： ほうれん草、にんじん、塩麹-
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きのこのしょうがスープ
- 12 kcal
- 食塩 0.9 g
きのこの香りとうま味が効いた具だくさんスープ。たっぷりと入れたしょうがで、寒い日に飲みたくなる一杯です。エネルギー12 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.6 gカリウム139 mgエネルギー12 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.6 gカリウム139 mgえのきたけ、まいたけ、しょうが（せん切り）、水、…材料： えのきたけ、まいたけ、しょうが（せん切り）、水、鶏がらスープの素、塩-
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電子レンジで作る お手軽シュウマイ
- 269 kcal
- 食塩 1.0 g
蒸し器も鍋もいらない、電子レンジで作るお手軽シュウマイ。玉ねぎはあえて大きめに切ってシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー269 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.0 g炭水化物22.8 gコレステロール45 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.1 gカリウム386 mgエネルギー269 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.0 g炭水化物22.8 gコレステロール45 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.1 gカリウム386 mg豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ（レタ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ（レタスでも可）、下味用、しょ…-
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ごろごろ根菜のコンソメスープ
- 87 kcal
- 食塩 1.1 g
根菜がごろごろっと入った食べごたえのあるスープ。ベーコンをしっかりと炒めることで、野菜にベーコンのうま味が行き渡ります。エネルギー87 kcalたんぱく質2.6 g脂質4.0 g炭水化物10.8 gコレステロール5 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.2 gカリウム291 mgエネルギー87 kcalたんぱく質2.6 g脂質4.0 g炭水化物10.8 gコレステロール5 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.2 gカリウム291 mgれんこん、にんじん、ごぼう、ベーコン、顆粒コンソ…材料： れんこん、にんじん、ごぼう、ベーコン、顆粒コンソメ、水、塩-
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きのこのさっぱりおろしあえ
- 26 kcal
- 食塩 0.6 g
秋が旬の香り高いきのこを、大根おろしとすだちの爽やかな酸味でさっぱりといただきます。素材本来の味を堪能できます。エネルギー26 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.4 g炭水化物6.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.3 gカリウム334 mgエネルギー26 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.4 g炭水化物6.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維3.3 gカリウム334 mgまいたけ、しめじ、大根、A、しょうゆ、すだち果汁…材料： まいたけ、しめじ、大根、A、しょうゆ、すだち果汁、飾り用、すだち（輪切り）-
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しょうが香る もやしのあえ物
- 12 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。エネルギー12 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.8 gカリウム92 mgエネルギー12 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.8 gカリウム92 mgもやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが材料： もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが-
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