健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 2900品
■検索条件
テーマ : 野菜をおいしく
1/290次»
苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。
|
エネルギー
|
49kcal
|
たんぱく質
|
2.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.8g
|
炭水化物
|
3.7g
|
|
コレステロール
|
4mg
|
食塩相当量
|
0.1g
|
|
食物繊維
|
1.8g
|
カリウム
|
252mg
|
材料：
ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁
プリプリのえびと香りのある野菜を合わせて、エスニック風のサラダに。スイートチリソースを使ったドレッシングがよく合います。
|
エネルギー
|
86kcal
|
たんぱく質
|
8.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.3g
|
炭水化物
|
7.7g
|
|
コレステロール
|
64mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
0.9g
|
カリウム
|
246mg
|
材料：
えび（１尾10gくらいのもの）、片栗粉（下処理用）、塩（下処理用）、…
トマトとレモンの爽やかな酸味でいただく暑い日ぴったりの冷製スープ。食欲がない時におすすめです。夏の塩分やカリウム補給に。
|
エネルギー
|
57kcal
|
たんぱく質
|
1.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.2g
|
炭水化物
|
7.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
361mg
|
材料：
トマト、セロリ、レモン汁、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
やさしい口当たりのとうがんに、とろみのある冷たいあんがよく合います。すりおろししょうがをのせてさっぱりといただきます。
|
エネルギー
|
34kcal
|
たんぱく質
|
1.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.2g
|
炭水化物
|
6.6g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.1g
|
カリウム
|
207mg
|
材料：
とうがん、水、かつお節、しょうが（すりおろし）、調味料、うす口しょう…
市販の牛丼の素をアレンジ。レンジでできて、味付けも不要。不足しがちな野菜もたっぷり食べられるおかず風のスープです。
|
エネルギー
|
227kcal
|
たんぱく質
|
8.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
16.4g
|
炭水化物
|
12.6g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
|
食物繊維
|
2.0g
|
カリウム
|
76mg
|
材料：
A 牛丼の素、A もやし、A 水、ごま油、粗びき黒こしょう、刻みねぎ…
冷凍野菜一つで、さらに混ぜるだけの簡単レシピ。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。
|
エネルギー
|
35kcal
|
たんぱく質
|
1.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.6g
|
炭水化物
|
4.7g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
3.2g
|
カリウム
|
173mg
|
材料：
冷凍きざみオクラ、塩、白いりごま、ごま油
なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
|
エネルギー
|
20kcal
|
たんぱく質
|
1.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
4.6g
|
|
コレステロール
|
1mg
|
食塩相当量
|
1.1g
|
|
食物繊維
|
1.8g
|
カリウム
|
196mg
|
材料：
なす、しょうが（せん切り）、塩、水、しょうゆ、粉山椒
電子レンジでかんたん。にんにくとごまの風味が食欲をそそります。
|
エネルギー
|
80kcal
|
たんぱく質
|
3.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.1g
|
炭水化物
|
3.4g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
1.5g
|
カリウム
|
122mg
|
材料：
ピーマン、油揚げ、鶏がらスープの素、白ごま、にんにく（すりおろし）、…
やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。
|
エネルギー
|
177kcal
|
たんぱく質
|
19.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
7.0g
|
炭水化物
|
8.5g
|
|
コレステロール
|
58mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
352mg
|
材料：
鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、しょうが（薄切り）、…
かぼちゃのやさしい甘味がほっとするみそ汁。かぼちゃは少し煮崩れるくらいに煮ると汁全体に甘味がひろがります。
|
エネルギー
|
63kcal
|
たんぱく質
|
2.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.5g
|
炭水化物
|
12.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
2.3g
|
カリウム
|
350mg
|
材料：
かぼちゃ、長ねぎ、だし汁(かつお昆布）、みそ
PR
