糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

寒い日に 体が温まる塩ちゃんこ鍋の献立
  • 4 品
  • 630kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 30.2g
  • 脂質 18.2g
  • 炭水化物 96.6g
  • 食物繊維 12.7g
  • 4 品
  • 630kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 30.2g
  • 脂質 18.2g
  • 炭水化物 96.6g
  • 食物繊維 12.7g
鶏肉やきのこのだしとごま油の香りを生かたシンプルな味付けのちゃんこ鍋。甘辛味のごぼうと、さっぱりトマトの副菜を添えて。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
630 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
30.2 g
脂質
18.2 g
炭水化物
96.6 g
糖質
83.9 g
食物繊維
12.7 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
8.0 g
カリウム
1234 mg
カルシウム
145 mg
マグネシウム
111 mg
リン
423 mg
3.0 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
115 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.79 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
189 µg
ビタミンA
198 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
123 µg
ビタミンE
2.3 mg
飽和脂肪酸
3.92 g
一価不飽和脂肪酸
7.01 g
多価不飽和脂肪酸
4.99 g
エネルギー
630 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
30.2 g
脂質
18.2 g
炭水化物
96.6 g
糖質
83.9 g
食物繊維
12.7 g
水溶性食物繊維
3.1 g
不溶性食物繊維
8.0 g
カリウム
1234 mg
カルシウム
145 mg
マグネシウム
111 mg
リン
423 mg
3.0 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
115 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.79 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
189 µg
ビタミンA
198 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
123 µg
ビタミンE
2.3 mg
飽和脂肪酸
3.92 g
一価不飽和脂肪酸
7.01 g
多価不飽和脂肪酸
4.99 g

買い物リスト

1
人分
材料: 19 品
野菜・果実類
  • 白菜
    3/4枚 (85 g)
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • えのきたけ
    1/6袋 (24 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/8個未満 (11 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/3片 (1.6 g)
  • ごぼう
    1/3本 (56 g)
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    50.0 g
  • 鶏ひき肉
    40.0 g
卵・乳製品
  • 溶き卵
    1/6個 (10 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    1/3枚 (6.0 g)
その他
  • 白すりごま
    1.5 g
  • もずく酢
    1/3パック (30.0 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 2.5 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ごま油
    5.0 g
  • 鶏がらだし
    250.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    0.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    4.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
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