高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

めかじきの香味醤油がけ
  • 5 品
  • 519kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質 14.1g
  • 炭水化物 78.9g
  • 食物繊維 8.5g
  • 5 品
  • 519kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質 14.1g
  • 炭水化物 78.9g
  • 食物繊維 8.5g
にんにくとしょうゆでシンプルに味付けをしためかじきの香味醤油がけは、にんにくの香りが食欲をそそります。さっぱりトマトのマリネと、海苔の風味でおいしくいただけるスープを組み合わせ、中華風の献立に仕上げました。スープ、マリネ、めかじきの順に作ると30分ほどで出来上がります。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
519 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
25.5 g
脂質
14.1 g
炭水化物
78.9 g
糖質
70.4 g
食物繊維
8.5 g
水溶性食物繊維
1.9 g
不溶性食物繊維
4.9 g
カリウム
1093 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
89 mg
リン
392 mg
2.4 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
53 µg
コレステロール
132 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
83 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
2.6 µg
葉酸
172 µg
ビタミンA
265 µg
ビタミンD
7.8 µg
ビタミンK
111 µg
ビタミンE
6.4 mg
飽和脂肪酸
2.82 g
一価不飽和脂肪酸
5.70 g
多価不飽和脂肪酸
3.55 g
エネルギー
519 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
25.5 g
脂質
14.1 g
炭水化物
78.9 g
糖質
70.4 g
食物繊維
8.5 g
水溶性食物繊維
1.9 g
不溶性食物繊維
4.9 g
カリウム
1093 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
89 mg
リン
392 mg
2.4 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
53 µg
コレステロール
132 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
83 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
2.6 µg
葉酸
172 µg
ビタミンA
265 µg
ビタミンD
7.8 µg
ビタミンK
111 µg
ビタミンE
6.4 mg
飽和脂肪酸
2.82 g
一価不飽和脂肪酸
5.70 g
多価不飽和脂肪酸
3.55 g

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • 貝割れ菜
    1/8パック (5.0 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • ほうれん草
    1/6束 (33 g)
  • キウイフルーツ
    1個 (94 g)
魚介・海藻類
  • めかじき(切り身)
    80.0 g
  • 焼き海苔
    1/2枚 (1.5 g)
卵・乳製品
  • 1/3個 (20 g)
その他
  • 塩麹
    1.5 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    175.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 2.5 g
  • ごま油
    2.5 g
  • バルサミコ酢
    2.5 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • オイスターソース
    1.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
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