高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

カリウム、食物繊維たっぷり!
  • 4 品
  • 480kcal
  • 食塩 1.3g
  • たんぱく質 25.2g
  • 脂質 13.1g
  • 炭水化物 74.8g
  • 食物繊維 9.7g
  • 4 品
  • 480kcal
  • 食塩 1.3g
  • たんぱく質 25.2g
  • 脂質 13.1g
  • 炭水化物 74.8g
  • 食物繊維 9.7g
高血圧の改善に欠かせないカリウム、食物繊維が豊富。野菜や果物、きのこ類等に含まれ、体内の余分な塩分を排泄します。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
480 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
25.2 g
脂質
13.1 g
炭水化物
74.8 g
糖質
65.0 g
食物繊維
9.7 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
1134 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
128 mg
リン
439 mg
2.8 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
82 mg
ビタミンB6
0.94 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
127 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
5.6 mg
飽和脂肪酸
1.81 g
一価不飽和脂肪酸
4.26 g
多価不飽和脂肪酸
1.50 g
エネルギー
480 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
25.2 g
脂質
13.1 g
炭水化物
74.8 g
糖質
65.0 g
食物繊維
9.7 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
1134 mg
カルシウム
111 mg
マグネシウム
128 mg
リン
439 mg
2.8 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
82 mg
ビタミンB6
0.94 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
127 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
5.6 mg
飽和脂肪酸
1.81 g
一価不飽和脂肪酸
4.26 g
多価不飽和脂肪酸
1.50 g

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • マッシュルーム
    2個 (32 g)
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • トマト水煮(カット)
    1/8カン (50.0 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (56 g)
  • 水菜
    1/6束 (35 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
その他
  • ローリエ
    1/6枚 (0.1 g)
  • ミックスビーンズ(市販)
    20.0 g
  • シーザードレッシング(市販)
    8.0 g
  • 素焼きアーモンド
    2.0 g
  • ノンオイルフレンチドレッシング
    7.5 g
  • 玄米ご飯
    125.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.1 g
  • 赤ワイン
    5.0 g
  • はちみつ
    2.0 g
  • ケチャップ
    2.0 g
  • 2.0 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g