高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

フルーツの酸味をいかして、おいしく減塩!
  • 4 品
  • 384kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 17.1g
  • 脂質 10.6g
  • 炭水化物 59.4g
  • 食物繊維 7.7g
  • 4 品
  • 384kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 17.1g
  • 脂質 10.6g
  • 炭水化物 59.4g
  • 食物繊維 7.7g
レモンやグレープフルーツ、柚子などの柑橘類をお料理にプラスすれば、爽やかな香りと酸味で、減塩効果がアップします。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
384 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
10.6 g
炭水化物
59.4 g
糖質
51.7 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
1.5 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
938 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
61 mg
リン
248 mg
1.7 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
2.59 g
一価不飽和脂肪酸
3.95 g
多価不飽和脂肪酸
2.73 g
エネルギー
384 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
10.6 g
炭水化物
59.4 g
糖質
51.7 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
1.5 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
938 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
61 mg
リン
248 mg
1.7 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
2.59 g
一価不飽和脂肪酸
3.95 g
多価不飽和脂肪酸
2.73 g

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • オクラ
    2本 (18 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • レタス
    3/4枚 (26 g)
  • グレープフルーツ(1人1/2個分)
    1/4個 (71 g)
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)
    2/3cm (18 g)
  • えのき
    1/8袋 (18 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • 舞茸
    1/6パック (17 g)
  • 赤唐辛子
    1/6本 (0.1 g)
  • 長いも
    56 g
肉類
  • 豚ももしゃぶしゃぶ用
    50.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • きんぴら用こんにゃく
    1/8枚 (40.0 g)
その他
  • A赤しそふりかけ
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    100.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 2.0 g
  • 薄口しょうゆ
    2.0 g
  • 0.5 g
  • 砂糖
    0.7 g
  • サラダ油
    1.5 g
  • ブラックペッパー
    0.1 g
  • しょうゆ
    5.0 g
  • みりん
    3.0 g
  • 3.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • A白だし
    1.0 g