高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

賢く調理してカリウムを無駄なく摂取
  • 5 品
  • 643kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 26.6g
  • 脂質 17.1g
  • 炭水化物 103.3g
  • 食物繊維 10.5g
  • 5 品
  • 643kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 26.6g
  • 脂質 17.1g
  • 炭水化物 103.3g
  • 食物繊維 10.5g
野菜に豊富なカリウムは高血圧の改善に不可欠。茹でると流出しますが、炒めたり、生食やレンジ加熱で無駄なく摂取できます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
643 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
26.6 g
脂質
17.1 g
炭水化物
103.3 g
糖質
92.8 g
食物繊維
10.5 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
5.9 g
カリウム
1038 mg
カルシウム
136 mg
マグネシウム
123 mg
リン
353 mg
3.6 mg
亜鉛
4.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
219 mg
ビタミンB6
0.83 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
140 µg
ビタミンA
212 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
7.4 mg
飽和脂肪酸
4.42 g
一価不飽和脂肪酸
6.32 g
多価不飽和脂肪酸
4.40 g
エネルギー
643 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
26.6 g
脂質
17.1 g
炭水化物
103.3 g
糖質
92.8 g
食物繊維
10.5 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
5.9 g
カリウム
1038 mg
カルシウム
136 mg
マグネシウム
123 mg
リン
353 mg
3.6 mg
亜鉛
4.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
219 mg
ビタミンB6
0.83 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
140 µg
ビタミンA
212 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
7.4 mg
飽和脂肪酸
4.42 g
一価不飽和脂肪酸
6.32 g
多価不飽和脂肪酸
4.40 g

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • 赤パプリカ
    1/3個 (56 g)
  • 黄パプリカ
    1/3個 (56 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • Aオクラ
    2/3本 (5.9 g)
  • Aしょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (78 g)
  • オレンジ
    1/2個 (83 g)
魚介・海藻類
  • A塩昆布
    1.5 g
  • かつお節
    0.5 g
肉類
  • 牛もも薄切り肉
    60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • しょうゆ
    9.0 g
  • みりん
    4.0 g
  • 2.5 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    2.0 g
  • ごまドレッシング
    5.0 g