糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

野菜たっぷり献立で食後高血糖を予防!
  • 4 品
  • 372kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 16.4g
  • 脂質 12.5g
  • 炭水化物 53.7g
  • 食物繊維 7.7g
  • 4 品
  • 372kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 16.4g
  • 脂質 12.5g
  • 炭水化物 53.7g
  • 食物繊維 7.7g
野菜は低カロリーで、お腹を満足させてくれる強い味方!一食で野菜が一日分の6割以上が摂取できます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
372 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.5 g
炭水化物
53.7 g
糖質
46.0 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
820 mg
カルシウム
129 mg
マグネシウム
76 mg
リン
212 mg
1.8 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
52 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
106 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
157 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
3.70 g
一価不飽和脂肪酸
5.07 g
多価不飽和脂肪酸
2.29 g
エネルギー
372 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.5 g
炭水化物
53.7 g
糖質
46.0 g
食物繊維
7.7 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
820 mg
カルシウム
129 mg
マグネシウム
76 mg
リン
212 mg
1.8 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
52 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
106 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
157 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
2.8 mg
飽和脂肪酸
3.70 g
一価不飽和脂肪酸
5.07 g
多価不飽和脂肪酸
2.29 g

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • ズッキーニ
    1/8本 (26 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • 黄パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • なす
    1/4本 (22 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/3片 (5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/3片 (1.6 g)
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • 長ネギ
    1/2本 (83 g)
  • 椎茸
    1/2枚 (6.3 g)
魚介・海藻類
  • 乾燥わかめ
    0.5 g
  • 桜えび
    2.0 g
肉類
  • 豚ひき肉
    50.0 g
その他
  • おろし生姜
    0.8 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    100.0 g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • 豆板醤
    1.5 g
  • 0.8 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ごま油(仕上げ用)
    1.0 g
  • 5.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 鶏がらスープの素
    2.0 g
  • 片栗粉
    1.5 g
  • 7.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • こしょう
    0.1 g
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