高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

ねぎ塩レモンで食欲アップ!
  • 4 品
  • 475kcal
  • 食塩 1.6g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 12.3g
  • 炭水化物 73.0g
  • 食物繊維 9.4g
  • 4 品
  • 475kcal
  • 食塩 1.6g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 12.3g
  • 炭水化物 73.0g
  • 食物繊維 9.4g
主菜はごま油や香味野菜の香り、レモンの酸味を上手に活用。減塩の他、食欲増進にも役立ちます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
475 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
12.3 g
炭水化物
73.0 g
糖質
63.6 g
食物繊維
9.4 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
6.6 g
カリウム
958 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
71 mg
リン
311 mg
2.6 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
187 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
2.23 g
一価不飽和脂肪酸
4.67 g
多価不飽和脂肪酸
3.90 g
エネルギー
475 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
12.3 g
炭水化物
73.0 g
糖質
63.6 g
食物繊維
9.4 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
6.6 g
カリウム
958 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
71 mg
リン
311 mg
2.6 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
187 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
2.23 g
一価不飽和脂肪酸
4.67 g
多価不飽和脂肪酸
3.90 g

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • 小ねぎ(小口切り)
    8.9 g
  • レモン(くし形切り)
    1/8個未満 (5.2 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/3片 (1.6 g)
  • レモン汁
    5.0 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • 切り干し大根(乾)
    8.0 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • 小松菜
    1/8束 (29 g)
  • エリンギ
    1/4パック (27 g)
魚介・海藻類
  • かつお節
    0.5 g
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    70.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 大豆水煮
    25.0 g
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉
    3.0 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 0.1 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • 6.5 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • みりん
    4.0 g
  • みそ
    3.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    3.0 g