2020年「読む、えいよう」。これが読まれたランキング

「読む、えいよう」では、2020年も食や健康に関するコラムをたくさんお届けしてきました。その中で、どんな記事が多く読まれたのか、TOP３をランキング形式でご紹介します。さて、どの記事が１位に輝いたのでしょうか？（集計期間：2020年1月1日〜12月25日）

第３位　レシピを見なくても味つけ上手に。味つけの科学について

2020年11月26日に公開した、「レシピを見なくても味つけ上手に。味つけの科学について」が第３位にランクイン。
おいしい健康のレシピの要である「おいしさ」の秘密について解説したコラムです。
「調味パーセント濃度」を知れば、誰でも料理上手になれてしまうというもの。
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第２位　おひたしやあえ物。水っぽくならず、もっとおいしく作るには？

2020年12月1日に公開した、「おひたしやあえ物。水っぽくならず、もっとおいしく作るには？」が第２位。
こちらは、塩分を控えたい方や、少しの調味料でおいしく味付けをしたい方におすすめの記事。
おひたしやあえ物で、調理した直後はいい味だったのに、食卓に出したあとに味が薄くなっている！とお悩みの方にも、ぜひ読んでいただきたいです。
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第１位　糖尿病の「どうしても」の時のお菓子のレシピ　２

映えある第１位に輝いたのは、「糖尿病の『どうしても』の時のお菓子のレシピ　２」。
世界糖尿病デーの日（11月14日）に公開しました。
糖尿病の方でも、たまの楽しみとして“基準を守れば食べられるお菓子もある”ということをお伝えした記事「糖尿病の「どうしても」の時のお菓子の食べ方　１」の続き。
「２」では、糖尿病の方が「どうしても」のときに食べられるお菓子レシピ10選を紹介しています。
糖尿病ではない方でも楽しめるお菓子のレシピです。カロリー（エネルギー量）が気になる方にもおすすめ。
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2021年も、さまざまなコラムをご用意しています。みなさまのお役に立てますことを願って。よいお年をお迎えください。