けんちん汁のレシピ
(全6品)

基本

by FarmersK
鎌倉、建長寺が発祥と言われます。野菜がたっぷり摂れて栄養満点!元来は精進料理なので、肉など動物性タンパクは加えません。
材料: 大根、ニンジン、里芋、コンニャク、塩、ゴボウ、豆腐、薄揚げ、ゴマ油、…

バリエーション

by cureo
火が通りやすいように野菜を下ごしらえしているので、炒める手間なし。簡単時短で具だくさんスープが完成です。
材料: 大根、にんじん、油揚げ、しめじ、木綿豆腐、長ねぎ、顆粒和風だしの素、…
by ぽんこ♡
具沢山で美味しいけんちん汁のレシピ。野菜を大きめに切るのが減塩のポイント
材料: 大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、A水、A酒、A鶏がらスープ(顆粒)…
by annnnn
具だくさんで、食事の満足度がアップ。不足しがちな食物繊維、鉄やカルシウムをしっかりと摂取できます。
材料: 厚揚げ、ごぼう、だし汁、味噌、小口切りねぎ
by カルン
トマトピューレと味噌の組合せが新鮮なけんちん汁。具だくさんで野菜の旨味が詰まった汁物は、塩分控えめでもおいしく頂けます。
材料: 木綿豆腐、さつまいも、大根、ごぼう、しまじ、にんじん、白ねぎ、ごま油…
by ayamammy
一度具を油で炒めるけんちん汁は、食材のコクや旨味が強く感じられます。生姜もたっぷり使用し、塩分控えめでも美味しい!
材料: 大根、白菜、にんじん、絹ごし豆腐、ごま油、だし汁、しょうゆ、塩、しょ…