粕汁のレシピ
(全5品)

基本

by 大阪食堂
粕汁にかかせない酒粕は、日本酒の製造過程でできる副産物です。根菜とともに冷えた体をポカポカと温めてくれます。
材料: 大根、人参、コンニャク、おあげ、だし汁、酒粕、薄口醤油、塩、味噌、青葱

バリエーション

by Fujiレシピ
鮭のたんぱく質は、タウリンが多く、LDL(悪玉)コレステロール値を低下させる働きがあります。
材料: 鮭、絹豆腐、白菜、大根、にんじん、白こんにゃく、ごぼう、酒粕  、み…
by oNACHIKOo
粕が苦手な方にも食べやすく白みそ仕立てで具だくさん粕汁。餅を入れて、お雑煮にもぴったりです。
材料: さわら、こんにゃく、大根、にんじん、長ねぎ、油揚げ、だし汁、酒、酒か…
by Frameうにかん
寒い季節にぴったりな一品。具だくさんで食べ応えも十分!豊富な食物繊維が血糖値の急上昇を抑制します。
材料: 豚もも細切れ肉、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃく、薄揚げ、万能ねぎ…
by Firstsnows
鮭に含まれる脂質は、IPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。
材料: 鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ、だし汁、酒、酒粕、牛…