小松菜の煮浸しのレシピ
(全4品)
基本
だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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633mg
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材料：
小松菜、油揚げ、Ａだし汁、Ａ砂糖、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａ酒
小松菜はアクが少なく、栄養価の高い野菜です。煮汁ごと氷水にあてて一気に冷ますと、小松菜の緑色がきれいに残せます。
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エネルギー
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62kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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330mg
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材料：
小松菜、人参、油揚げ、調味料、 だし汁、 酒、 みりん 、 薄口しょ…
バリエーション
鉄分とカルシユウムが豊富な小松菜と、食物繊維いっぱいのえのき茸を召し上がれ。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.9g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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354mg
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材料：
小松菜、えのき茸、油揚げ、醬油、上白糖、和風だし（粉末）、料理酒
定番和食でほっこり。あと一品に迷ったときはこれ。きのこのうま味が美味しいレシピです。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
|
1.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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4.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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426mg
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材料：
小松菜、しめじ、Aだし汁（かつお昆布）、A酒、Aしょうゆ、Aみりん
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