糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
4月第4週
大豆と鶏ひき肉の大葉はさみ焼き + 4 品
- 5 品
- 510kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 21.9g
- 脂質 15.4g
- 炭水化物 76.5g
- 食物繊維 11.5g
- 5 品
- 510kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 21.9g
- 脂質 15.4g
- 炭水化物 76.5g
- 食物繊維 11.5g
食べごたえのある和献立です。不足しやすい食物繊維やカルシウム、鉄がしっかり摂取できます。
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主食たけのことカリカリ桜えびの混ぜご飯エネルギー229 kcal食塩0.7 g
-
主菜大豆と鶏ひき肉の大葉はさみ焼きエネルギー204 kcal食塩0.9 g
-
副菜かぶと人参の甘酢漬けエネルギー17 kcal食塩0.3 g
-
汁物朝食にも 長ネギと水菜のお吸い物エネルギー20 kcal食塩0.9 g
-
その他キウイフルーツ(80.0g)エネルギー41 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
510
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.9
g
脂質
15.4
g
炭水化物
76.5
g
食物繊維
11.5
g
カリウム
1040
mg
カルシウム
276
mg
マグネシウム
103
mg
リン
318
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
8
µg
ビタミンA
179
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
164
µg
ビタミンC
92
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
103
µg
コレステロール
90
mg
エネルギー
510
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
21.9
g
脂質
15.4
g
炭水化物
76.5
g
食物繊維
11.5
g
カリウム
1040
mg
カルシウム
276
mg
マグネシウム
103
mg
リン
318
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
8
µg
ビタミンA
179
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
164
µg
ビタミンC
92
mg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
103
µg
コレステロール
90
mg
材料: 17 品
野菜・果実類
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竹の子(水煮)25.0 g
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三つ葉2.2 g
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青じそ3枚 (1.5 g)
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長ねぎ1/3本 (50 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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かぶ2/3個 (35 g)
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かぶの葉14 g
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とうがらし(輪切り)1/8本未満 (0.0 g)
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水菜1/6束 (29 g)
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キウイフルーツ1個 (94 g)
魚介・海藻類
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桜えび2.0 g
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塩昆布2.0 g
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昆布1.0 g
肉類
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鶏ひき肉25.0 g
卵・乳製品
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卵1/3個 (15 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
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大豆水煮50.0 g
その他
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ご飯(炊いたもの)120.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
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サラダ油2.0 g
-
A醤油5.5 g
-
Aみりん3.5 g
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ごま油3.0 g
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酒7.5 g
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白ごま3.0 g
-
片栗粉4.5 g
-
みそ2.0 g
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こしょう0.1 g
-
塩0.5 g
-
砂糖5.0 g
-
米酢15.0 g
-
A白だし5.0 g
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