糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
4月第4週
新玉ねぎと春キャベツの和風グラタン + 3 品
- 4 品
- 513kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 22.3g
- 脂質 14.8g
- 炭水化物 83.5g
- 食物繊維 14.5g
- 4 品
- 513kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 22.3g
- 脂質 14.8g
- 炭水化物 83.5g
- 食物繊維 14.5g
旬食材たっぷりの献立です。春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがは、水分が多く傷みやすいので、なるべく早く食べ切りましょう。
-
主食新玉ねぎと春キャベツの和風グラタンエネルギー384 kcal食塩1.8 g
-
副菜ノンオイルのおもてなしトマトサラダエネルギー23 kcal食塩0.4 g
-
副菜新じゃがの粒マス焼きエネルギー88 kcal食塩0.6 g
-
その他いちご(60.0g)エネルギー19 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
513
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
14.8
g
炭水化物
83.5
g
食物繊維
14.5
g
カリウム
1297
mg
カルシウム
289
mg
マグネシウム
103
mg
リン
454
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
50
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
164
µg
ビタミンC
110
mg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
69
µg
コレステロール
34
mg
エネルギー
513
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
14.8
g
炭水化物
83.5
g
食物繊維
14.5
g
カリウム
1297
mg
カルシウム
289
mg
マグネシウム
103
mg
リン
454
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
50
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
164
µg
ビタミンC
110
mg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
69
µg
コレステロール
34
mg
材料: 14 品
野菜・果実類
-
春キャベツ1.5枚 (82 g)
-
新玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
にんにく(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
-
トマト1/2個 (72 g)
-
セロリの茎(みじん切り)1/8本 (18 g)
-
新じゃがいも2/3個 (89 g)
-
いちご4個 (61 g)
肉類
-
ショルダーベーコン20.0 g
卵・乳製品
-
ピザ用チーズ12.0 g
-
低脂肪牛乳100.0 g
その他
-
マカロニ(乾)50.0 g
-
パプリカパウダー0.1 g
-
粒マスタード2.0 g
よく使う材料: 13 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
薄力粉6.0 g
-
バター4.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
みそ4.5 g
-
みりん3.0 g
-
Aノンオイル青じそドレッシング3.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ3.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
パセリ(みじん切り)0.6 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
はちみつ2.0 g
-
めんつゆ(三倍濃縮)2.0 g
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