糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

8月第2

酒蒸し鶏ささ身でサラダ風混ぜ寿司 + 3 品
  • 4 品
  • 551kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 25.4g
  • 脂質 13.8g
  • 炭水化物 86.2g
  • 食物繊維 9.4g
  • 4 品
  • 551kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 25.4g
  • 脂質 13.8g
  • 炭水化物 86.2g
  • 食物繊維 9.4g
香味野菜の爽やかな風味がアクセントの献立。火をほとんど使わずできるので、暑い台所仕事を少しラクしましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
551 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
25.4 g
脂質
13.8 g
炭水化物
86.2 g
食物繊維
9.4 g
カリウム
948 mg
カルシウム
214 mg
マグネシウム
121 mg
リン
366 mg
3.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
9 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.67 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
187 µg
コレステロール
113 mg
エネルギー
551 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
25.4 g
脂質
13.8 g
炭水化物
86.2 g
食物繊維
9.4 g
カリウム
948 mg
カルシウム
214 mg
マグネシウム
121 mg
リン
366 mg
3.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
9 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.67 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
187 µg
コレステロール
113 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • しょうが甘酢漬け
    10.0 g
  • 青じそ(せん切り)
    1枚 (0.5 g)
  • なす
    1本 (89 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1/6片 (2.5 g)
  • バナナ(なるべくよく熟したもの)
    2/3本 (100 g)
肉類
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
卵・乳製品
  • 1/2個 (25 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 厚揚げ
    50.0 g
  • A納豆
    1/3パック (15.0 g)
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • A納豆のたれ
    1/2袋 (2.5 g)
  • A練りがらし
    0.5 g
  • 甘酒
    30.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 5.0 g
  • 1.2 g
  • 白ごま
    1.5 g
  • 25.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    15.0 g
  • ミント(あれば)
    適量
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