糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

5月第5

茹で筍で簡単 竹の子の肉巻き + 4 品
  • 5 品
  • 540kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 27.8g
  • 脂質 15.8g
  • 炭水化物 77.9g
  • 食物繊維 10.1g
  • 5 品
  • 540kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 27.8g
  • 脂質 15.8g
  • 炭水化物 77.9g
  • 食物繊維 10.1g
たけのこを豚肉で巻いてボリュームアップ。春から初夏にかけて美味しくなる食材を、ふんだんに使った和風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
540 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
27.8 g
脂質
15.8 g
炭水化物
77.9 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
1302 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
84 mg
リン
389 mg
2.5 mg
亜鉛
4.0 mg
ヨウ素
1950 µg
ビタミンA
234 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.93 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
148 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
38 µg
コレステロール
57 mg
エネルギー
540 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
27.8 g
脂質
15.8 g
炭水化物
77.9 g
食物繊維
10.1 g
カリウム
1302 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
84 mg
リン
389 mg
2.5 mg
亜鉛
4.0 mg
ヨウ素
1950 µg
ビタミンA
234 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.93 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
148 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
38 µg
コレステロール
57 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • たけのこ(水煮)
    80.0 g
  • ピーマン
    1個 (35 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個未満 (44 g)
  • 新玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • そら豆
    27 g
  • アスパラガス
    1本 (19 g)
魚介・海藻類
  • 塩昆布
    2.0 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉
    80.0 g
その他
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    140.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.2 g
  • 片栗粉
    適量
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • だし汁
    130.0 g
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