糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

9月第1

チキンのトマト煮 + 2 品
  • 3 品
  • 512kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 25.1g
  • 脂質 13.6g
  • 炭水化物 79.3g
  • 食物繊維 12.1g
  • 3 品
  • 512kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 25.1g
  • 脂質 13.6g
  • 炭水化物 79.3g
  • 食物繊維 12.1g
鶏肉とトマトの旨味がぎゅっとつまったトマト煮に、手がかからず簡単にできる副菜2品を合わせた献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
512 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
25.1 g
脂質
13.6 g
炭水化物
79.3 g
食物繊維
12.1 g
カリウム
1356 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
92 mg
リン
385 mg
2.5 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
5 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.69 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
98 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
61 µg
コレステロール
82 mg
エネルギー
512 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
25.1 g
脂質
13.6 g
炭水化物
79.3 g
食物繊維
12.1 g
カリウム
1356 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
92 mg
リン
385 mg
2.5 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
5 µg
ビタミンA
116 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.69 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
98 µg
ビタミンC
61 mg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
61 µg
コレステロール
82 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 16 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • マッシュルーム
    1.5個 (21 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • とうがらし(小口切り)
    1/6本 (0.1 g)
  • Bカットトマト缶(食塩不使用)
    1/4カン (100.0 g)
  • れんこん
    50 g
  • じゃがいも
    1/3個 (44 g)
  • ズッキーニ
    1/3本 (63 g)
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
卵・乳製品
  • 粉チーズ
    3.0 g
その他
  • Aナツメグ
    0.5 g
  • Bローリエ
    1/6枚 (0.1 g)
  • Bローズマリー
    1.0 g
  • 麦ごはん(押し麦3割)
    140.0 g
  • カレー粉
    0.5 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • A塩
    2.0 g
  • A黒こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 白ワイン
    15.0 g
  • B砂糖
    1.5 g
  • Cパセリ(みじん切り)
    1.1 g
  • Cバター
    4.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
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