シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

9月第1

スパゲッティナポリタン + 4 品
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 15.1g
  • 炭水化物 75.1g
  • 食物繊維 7.5g
  • 5 品
  • 497kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 15.1g
  • 炭水化物 75.1g
  • 食物繊維 7.5g
昭和の洋食・下町の洋食屋さんをイメージした献立です。和洋折衷で季節感や栄養バランスの取れた満足度◎

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
497 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
15.1 g
炭水化物
75.1 g
食物繊維
7.5 g
カリウム
1045 mg
カルシウム
301 mg
マグネシウム
101 mg
リン
392 mg
2.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
32 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
97 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
45 µg
コレステロール
19 mg
エネルギー
497 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
15.1 g
炭水化物
75.1 g
食物繊維
7.5 g
カリウム
1045 mg
カルシウム
301 mg
マグネシウム
101 mg
リン
392 mg
2.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
32 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
97 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
45 µg
コレステロール
19 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 22 品
野菜・果実類
  • 玉葱
    1/6個 (32 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • マッシュルーム(水煮缶)
    10.0 g
  • スイートコーン(クリーム)
    30.0 g
  • B コーンスターチ
    0.5 g
  • えだまめ
    18 g
  • 紫玉ねぎ
    1/8個未満 (8.7 g)
  • 大葉
    1.5枚 (0.7 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (56 g)
  • なつめ
    2個 (5.9 g)
肉類
  • ベーコン
    10.0 g
  • 粉ゼラチン
    0.6 g
卵・乳製品
  • 粉チーズ
    3.0 g
  • 低脂肪牛乳
    110.0 g
  • A スキムミルク
    5.0 g
  • 生クリーム
    3.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 干し湯葉
    8.0 g
その他
  • スパゲティ(乾)
    40.0 g
  • うまみ調味料
    0.1 g
  • クルトン
    2.0 g
  • ドライパセリ
    0.1 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    3.0 g
  • トマトケチャップ
    12.0 g
  • 食塩
    0.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • マーガリン
    0.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • フレンチドレッシング
    5.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.3 g
  • 上白糖
    4.0 g