シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
10月第3週
はんぺんの卵とじ + 4 品
- 5 品
- 434kcal
- 食塩 2.7g
- たんぱく質 22.2g
- 脂質 9.5g
- 炭水化物 69.9g
- 食物繊維 5.6g
- 5 品
- 434kcal
- 食塩 2.7g
- たんぱく質 22.2g
- 脂質 9.5g
- 炭水化物 69.9g
- 食物繊維 5.6g
胃と体に優しい朝食です。はんぺんとたまごの相性のよさに驚きます。
-
主菜はんぺんの卵とじエネルギー124 kcal食塩1.1 g
-
副菜もやしの和え物エネルギー9 kcal食塩0.3 g
-
汁物大根と油揚げの味噌汁エネルギー31 kcal食塩1.0 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
-
その他低脂肪牛乳(150.0g)エネルギー63 kcal食塩0.2 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
434
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
22.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
69.9
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
1407
mg
カルシウム
334
mg
マグネシウム
155
mg
リン
440
mg
鉄
4.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
2302
µg
ビタミンA
538
µg
ビタミンE
3.9
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.74
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
285
µg
ビタミンC
51
mg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
306
µg
コレステロール
196
mg
エネルギー
434
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
22.2
g
脂質
9.5
g
炭水化物
69.9
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
1407
mg
カルシウム
334
mg
マグネシウム
155
mg
リン
440
mg
鉄
4.1
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
2302
µg
ビタミンA
538
µg
ビタミンE
3.9
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.74
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
285
µg
ビタミンC
51
mg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
306
µg
コレステロール
196
mg
材料: 14 品
野菜・果実類
-
ほうれん草(冷)1/2束 (110 g)
-
にんじん1/8本未満 (5.6 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
ピーマン1/3個 (9.4 g)
-
大根3/4cm (24 g)
-
大根葉11 g
魚介・海藻類
-
はんぺん1/8枚 (12.0 g)
-
かにかまぼこフレーク0.0 g
-
糸がき(かつおぶし)0.0 g
卵・乳製品
-
鶏卵1個 (50 g)
-
低脂肪牛乳150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
油揚げ1/6枚 (3.0 g)
その他
-
煮干魚粉末0.0 g
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
だし汁150.2 g
-
調理酒2.0 g
-
上白糖3.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
青じそドレッシング4.0 g
-
味噌8.0 g
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