シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

10月第3

はんぺんの卵とじ + 4 品
  • 5 品
  • 434kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 22.2g
  • 脂質 9.5g
  • 炭水化物 69.9g
  • 食物繊維 5.6g
  • 5 品
  • 434kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 22.2g
  • 脂質 9.5g
  • 炭水化物 69.9g
  • 食物繊維 5.6g
胃と体に優しい朝食です。はんぺんとたまごの相性のよさに驚きます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
434 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
22.2 g
脂質
9.5 g
炭水化物
69.9 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
1407 mg
カルシウム
334 mg
マグネシウム
155 mg
リン
440 mg
4.1 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
2302 µg
ビタミンA
538 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.74 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
285 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
306 µg
コレステロール
196 mg
エネルギー
434 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
22.2 g
脂質
9.5 g
炭水化物
69.9 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
1407 mg
カルシウム
334 mg
マグネシウム
155 mg
リン
440 mg
4.1 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
2302 µg
ビタミンA
538 µg
ビタミンE
3.9 mg
ビタミンB1
0.35 mg
ビタミンB2
0.74 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
1.7 µg
葉酸
285 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
306 µg
コレステロール
196 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • ほうれん草(冷)
    1/2束 (110 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • もやし
    1/6袋 (31 g)
  • ピーマン
    1/3個 (9.4 g)
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • 大根葉
    11 g
魚介・海藻類
  • はんぺん
    1/8枚 (12.0 g)
  • かにかまぼこフレーク
    0.0 g
  • 糸がき(かつおぶし)
    0.0 g
卵・乳製品
  • 鶏卵
    1個 (50 g)
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 油揚げ
    1/6枚 (3.0 g)
その他
  • 煮干魚粉末
    0.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • だし汁
    150.2 g
  • 調理酒
    2.0 g
  • 上白糖
    3.5 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 青じそドレッシング
    4.0 g
  • 味噌
    8.0 g