糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

12月第5

京都のお雑煮 上品な白味噌仕立 + 4 品
  • 5 品
  • 529kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 24.7g
  • 脂質 12.8g
  • 炭水化物 80.0g
  • 食物繊維 7.4g
  • 5 品
  • 529kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 24.7g
  • 脂質 12.8g
  • 炭水化物 80.0g
  • 食物繊維 7.4g
いつものおせちが、ちょっとした一工夫でヘルシーに!家族みんなで楽しめるおせち料理です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
529 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.7 g
脂質
12.8 g
炭水化物
80.0 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
1144 mg
カルシウム
275 mg
マグネシウム
109 mg
リン
401 mg
3.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
2403 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
11 µg
コレステロール
103 mg
エネルギー
529 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.7 g
脂質
12.8 g
炭水化物
80.0 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
1144 mg
カルシウム
275 mg
マグネシウム
109 mg
リン
401 mg
3.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
2403 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
11 µg
コレステロール
103 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • 大根(なるべく細いもの)
    1cm (29 g)
  • 金時にんじん
    1/6本 (25 g)
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • さといも
    1個 (47 g)
  • みつば
    2.2 g
  • ラディッシュ
    4個 (60 g)
  • ゆずの皮
    1/8個未満 (1.0 g)
  • 金柑
    3個 (32 g)
魚介・海藻類
  • 削り節
    0.1 g
  • ごまめ
    7.0 g
  • えび
    47 g
肉類
  • 鶏むね肉(皮なし)
    20.0 g
その他
  • 丸もち
    1.5個 (80.0 g)
  • くるみ
    15.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 白みそ
    12.0 g
  • だし汁
    160.0 g
  • 0.3 g
  • 8.0 g
  • ざらめ
    2.0 g
  • 三温糖
    17.5 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • A酒
    12.5 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A白ごま
    0.5 g