糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
1月第2週
根菜の和風ポトフ + 2 品
- 3 品
- 530kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 29.4g
- 脂質 15.2g
- 炭水化物 81.2g
- 食物繊維 15.1g
- 3 品
- 530kcal
- 食塩 2.9g
- たんぱく質 29.4g
- 脂質 15.2g
- 炭水化物 81.2g
- 食物繊維 15.1g
冬の味覚をたっぷり使った献立です。根菜たっぷりのポトフで、体ぽかぽか、食べごたえ◎!
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
530
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
29.4
g
脂質
15.2
g
炭水化物
81.2
g
食物繊維
15.1
g
カリウム
1366
mg
カルシウム
139
mg
マグネシウム
145
mg
リン
406
mg
鉄
4.2
mg
亜鉛
11.2
mg
ヨウ素
46
µg
ビタミンA
287
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.80
mg
ビタミンB12
14.2
µg
葉酸
195
µg
ビタミンC
70
mg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
142
µg
コレステロール
83
mg
エネルギー
530
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
29.4
g
脂質
15.2
g
炭水化物
81.2
g
食物繊維
15.1
g
カリウム
1366
mg
カルシウム
139
mg
マグネシウム
145
mg
リン
406
mg
鉄
4.2
mg
亜鉛
11.2
mg
ヨウ素
46
µg
ビタミンA
287
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.80
mg
ビタミンB12
14.2
µg
葉酸
195
µg
ビタミンC
70
mg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
142
µg
コレステロール
83
mg
材料: 20 品
野菜・果実類
-
三つ葉11 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
まいたけ1/3パック (28 g)
-
にんにく(みじん切り)1片 (4.4 g)
-
赤とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
春菊1/8束 (20 g)
-
りんご(皮付き)27 g
-
りんごジュース(100%果汁)5.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
れんこん31 g
-
ごぼう1/6本 (28 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ブロッコリー1/8株 (31 g)
-
しょうが(薄切り)1/6片 (2.5 g)
魚介・海藻類
-
かき60 g
肉類
-
鶏手羽元(1人2本)1.5本 (86 g)
その他
-
スパゲティ60.0 g
-
松の実0.5 g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
オイスターソース9.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
砂糖0.2 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
サラダ油1.0 g
-
酒3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
みりん1.5 g
-
和風だしの素0.5 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
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