糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
1月第2週
しいたけと厚揚げの甘辛焼き + 4 品
- 5 品
- 405kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 18.1g
- 脂質 11.4g
- 炭水化物 63.4g
- 食物繊維 7.1g
- 5 品
- 405kcal
- 食塩 2.5g
- たんぱく質 18.1g
- 脂質 11.4g
- 炭水化物 63.4g
- 食物繊維 7.1g
七草粥を食べて、一年の無病息災を祈りましょう。むくみ解消や、体内の余分な塩分排泄に役立つカリウムが豊富に含まれます。
-
主食中華風のお粥で作った春の七草粥エネルギー148 kcal食塩0.7 g
-
主菜しいたけと厚揚げの甘辛焼きエネルギー135 kcal食塩0.8 g
-
副菜里芋の和風ポテトサラダエネルギー52 kcal食塩0.6 g
-
副菜やみつきセロリエネルギー15 kcal食塩0.3 g
-
その他バナナ(60.0g)エネルギー56 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
63.4
g
食物繊維
7.1
g
カリウム
1268
mg
カルシウム
355
mg
マグネシウム
118
mg
リン
335
mg
鉄
4.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンE
3.1
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
196
µg
ビタミンC
80
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
167
µg
コレステロール
18
mg
エネルギー
405
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
11.4
g
炭水化物
63.4
g
食物繊維
7.1
g
カリウム
1268
mg
カルシウム
355
mg
マグネシウム
118
mg
リン
335
mg
鉄
4.2
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンE
3.1
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.66
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
196
µg
ビタミンC
80
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
167
µg
コレステロール
18
mg
材料: 18 品
野菜・果実類
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せり1/8束未満 (7.1 g)
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なずな5.3 g
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ごぎょう21 g
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すずな(かぶ)1/6個 (12 g)
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すずしろ(大根)1/3cm (12 g)
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しいたけ1.5枚 (25 g)
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Aしょうが(すりおろし)1/8片未満 (1.3 g)
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青じそ1枚 (0.5 g)
-
里芋1個 (59 g)
-
ブロッコリー1/6株 (46 g)
-
セロリ1/2本 (69 g)
-
レモン汁1.0 g
-
バナナ2/3本 (100 g)
魚介・海藻類
-
桜えび2.5 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
厚揚げ80.0 g
その他
-
米40 g
-
A一味とうがらし0.0 g
-
わさび(チューブ)1.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.5 g
-
Aめんつゆ(3倍濃縮)13.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
白ごま0.5 g
-
黒こしょう0.0 g
-
ごま油1.0 g
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