みそ玉

みそ玉
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

みそとかつお節でつくる、手作りの即席みそ汁。えびや青のり、ととろ昆布などうま味と風味豊かな食材をトッピングして。

栄養価(1人分)

カルシウム
11mg
マグネシウム
8mg
リン
25mg
0.5mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
7µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

家庭で作れる即席みそ汁。みそとかつお節を混ぜて、あとはお好みの具材をトッピング。食べる時にお湯を注ぐだけで、かつおのうま味が効いたみそ汁をすぐにいただけます。冷凍保存も可能です。トッピングする食材は、その時の味覚に合わせて、えびや青のりなど風味豊かな食材やぶぶあられなど食感が楽しいものも選んで。食欲が無い時や食べられない日が続いた時にもおすすめです。

読み込み中 読み込み中

材料

作りやすい分量

5個分がつくりやすい分量です。

みそ玉
みそ
50 g
50.0 g
かつお節
5 g
5.0 g
乾燥ねぎ
2 g
2.2 g
トッピング例
花麩
適量
適量
カットわかめ
適量
適量
あおさ海苔
適量
適量
とろろ昆布
適量
適量
ぶぶあられ
適量
適量
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
87417

【みそ玉】ボウルにみそとかつお節、乾燥ねぎを入れ、よく混ぜ合わせます。

2
87418

1を人数分に分け、それぞれラップに包んで丸めます。

1個約11gになります。

3
87477

一旦ラップを開き、みそ玉の周りにお好みの具材をトッピングしたら、再びラップで包みます。

4
87422

1個のみそ玉に130mlのお湯を注いでいただきます。すぐに召し上がらない分は、冷凍庫で保存します。

5

※栄養価は、トッピングに花麩を使用した時の1個分の量で計算しています。

最近見たレシピ