旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)1223品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
バジルの香りとトマトの酸味がきいた、ひんやりおいしい冷製パスタ。暑い日や食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
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エネルギー
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398kcal
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たんぱく質
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14.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.3g
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炭水化物
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53.1g
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コレステロール
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19mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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462mg
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材料：
トマト、バジル、カペリーニ、A白ワインビネガー（または酢）、Aにんに…
丸ごとトマトと具材を炊くだけ。しょうがの香りがアクセント。押し麦は血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が。
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エネルギー
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401kcal
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たんぱく質
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7.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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70.4g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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215mg
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材料：
白米、押し麦、トマト、ベーコン（短冊切り）、しょうが（みじん切り）、…
初夏から夏にかけて旬のあじをサクサク衣のフライに。レモン果汁とソースをかけていただきます。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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24.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.3g
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炭水化物
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18.4g
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コレステロール
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131mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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524mg
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材料：
あじ（背開きのもの、１人２枚）、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、乾燥パ…
にぎらずに海苔とご飯で具を包む「おにぎらず」。ツナマヨと梅干しのユニークな組み合わせが絶妙にマッチします。
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エネルギー
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333kcal
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たんぱく質
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7.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.8g
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炭水化物
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58.8g
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コレステロール
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11mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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166mg
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材料：
ご飯、焼き海苔、ツナ油漬、マヨネーズ、梅肉、青じそ
かつおのたたきに濃厚な味わいのアボカドがよく合います。お好みの薬味と一緒にいただきましょう。
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エネルギー
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158kcal
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たんぱく質
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17.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.8g
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炭水化物
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5.7g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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622mg
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材料：
かつおのたたき（切り身）、アボカド、新玉ねぎ、にんにく(すりおろし)…
肉と野菜をたれに漬け込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。
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エネルギー
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247kcal
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たんぱく質
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16.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.2g
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炭水化物
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13.4g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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559mg
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材料：
A牛もも薄切り肉、A玉ねぎ、Aにんじん、Aしょうが（すりおろし）、A…
懐かしさを感じる定番のオムライス。ご飯に味付けするトマトケチャップは煮詰めて水分をとばすとおいしさがアップします。
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エネルギー
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417kcal
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たんぱく質
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20.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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58.0g
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コレステロール
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244mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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602mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、麦ご飯（押麦3割）、塩…
ポイントはカレー粉を炒めて香りを出し、トマトはペースト状になるまで水分を飛ばすこと。塩分もカロリーも控えめのカレーです。
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エネルギー
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439kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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64.4g
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コレステロール
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63mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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5.0g
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カリウム
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690mg
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材料：
さば水煮缶、トマト水煮缶（角切りタイプ）、A カレー粉、A にんにく…
ごまや青じそ、わさびなどの香りのおかげで、塩分控えめでも満足感ある仕上がりに。麦ごはんで食物繊維もしっかりとれます。
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エネルギー
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392kcal
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たんぱく質
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18.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.1g
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炭水化物
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57.2g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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385mg
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材料：
あじ（刺身用）、塩、青じそ、麦ご飯（押麦3割）、焼き海苔、練りわさび…
調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.2g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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491mg
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材料：
鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、かぶ、にんじん、しょ…
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