レシピ数 : 75 品
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奄美大島の郷土料理「鶏飯」
- 318 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉の旨味がたっぷり!鶏肉を茹でつつ、だしが取れます。だしの旨味を利用し、減塩にも繋がります。エネルギー318 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.4 g脂質1.8 g炭水化物56.6 g糖質54.3 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム320 mgカルシウム9 mgリン212 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー318 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.4 g脂質1.8 g炭水化物56.6 g糖質54.3 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム320 mgカルシウム9 mgリン212 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg鶏胸肉(皮なし)、酒、白だし、薄口醤油、水、薬味…材料: 鶏胸肉(皮なし)、酒、白だし、薄口醤…-
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たけのこと鶏肉の梅肉蒸し
- 103 kcal
- 食塩 0.9 g
たけのこは独特な歯ざわりが楽しめ、鶏肉に片栗粉をまぶして調理するのでツルっとした食感になり2つの食感が楽しめます。エネルギー103 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム493 mgカルシウム12 mgリン184 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質3.4 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム493 mgカルシウム12 mgリン184 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸37 µg鶏むね肉(皮なし)、ゆでたけのこ、しめじ、A塩こ…材料: 鶏むね肉(皮なし)、ゆでたけのこ、し…-
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鶏むね肉のやさしいスープ
- 114 kcal
- 食塩 1.5 g
たんぱく質、野菜も摂れておかずになるスープです。胃がもたれている時でも食べやすい一品。ご飯を加えて雑炊にしても◎エネルギー114 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物4.3 g糖質2.1 g食物繊維2.2 gコレステロール51 mgカリウム567 mgカルシウム75 mgリン192 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸70 µgエネルギー114 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物4.3 g糖質2.1 g食物繊維2.2 gコレステロール51 mgカリウム567 mgカルシウム75 mgリン192 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸70 µg鶏むね肉(皮つき)、小松菜、しいたけ、しょうが、…材料: 鶏むね肉(皮つき)、小松菜、しいたけ…-
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鶏むね肉とまいたけのトマト蒸し
- 156 kcal
- 食塩 1.1 g
フレッシュなトマトの自然な甘味と酸味が鶏肉のうま味を引き立てます。鶏肉はむね肉を使って脂質をおさえたヘルシーな一品です。エネルギー156 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.2 g脂質5.9 g炭水化物8.0 g糖質5.8 g食物繊維2.2 gコレステロール58 mgカリウム570 mgカルシウム11 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µgエネルギー156 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.2 g脂質5.9 g炭水化物8.0 g糖質5.8 g食物繊維2.2 gコレステロール58 mgカリウム570 mgカルシウム11 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µg鶏むね肉(皮なし)、塩、トマト、まいたけ、オリー…材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、トマト、まい…-
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チキンと香菜 スイチリマヨサンド
- 271 kcal
- 食塩 1.4 g
香菜とスイートチリソースで南国な味わい!香菜には整腸、健胃などの効果があると言われています。エネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物38.6 g糖質36.6 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム299 mgカルシウム20 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸40 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物38.6 g糖質36.6 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム299 mgカルシウム20 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸40 µg鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、スイートチリ…材料: 鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、…-
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鶏むね肉と小松菜のオイスターソース炒め
- 207 kcal
- 食塩 1.5 g
たんぱく質の多い鶏むね肉と、カルシウムや鉄が多い小松菜を使った一皿。鶏むね肉に片栗粉をまぶすとやわらかな食感に。エネルギー207 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.5 g脂質10.1 g炭水化物5.8 g糖質3.8 g食物繊維2.0 gコレステロール73 mgカリウム875 mgカルシウム177 mgリン259 mg鉄3.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸124 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質23.5 g脂質10.1 g炭水化物5.8 g糖質3.8 g食物繊維2.0 gコレステロール73 mgカリウム875 mgカルシウム177 mgリン259 mg鉄3.3 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸124 µg鶏むね肉(皮付き)、酒(鶏むね肉用)、こしょう(…材料: 鶏むね肉(皮付き)、酒(鶏むね肉用)…-
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おなかにやさしいホイコーロー
- 193 kcal
- 食塩 1.8 g
鶏むね肉を使った、辛みのないお腹にやさしいホイコーロー。甜麺醤を使うことで本格的な味わいに。エネルギー193 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.0 g脂質7.1 g炭水化物13.5 g糖質11.5 g食物繊維2.0 gコレステロール58 mgカリウム513 mgカルシウム41 mgリン204 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸67 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.0 g脂質7.1 g炭水化物13.5 g糖質11.5 g食物繊維2.0 gコレステロール58 mgカリウム513 mgカルシウム41 mgリン204 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC54 mg葉酸67 µg鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、キャベツ、ピーマン、ご…材料: 鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、キャベツ、…-
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鶏むね肉と彩り野菜のオイスター炒め
- 168 kcal
- 食塩 1.5 g
むね肉に下味をつけ、薄力粉でコーティングしてから作業に入るレシピなので、むね肉でもしっとりと仕上がります。エネルギー168 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質5.5 g炭水化物10.7 g糖質8.8 g食物繊維1.9 gコレステロール51 mgカリウム475 mgカルシウム22 mgリン197 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸30 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質5.5 g炭水化物10.7 g糖質8.8 g食物繊維1.9 gコレステロール51 mgカリウム475 mgカルシウム22 mgリン197 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC31 mg葉酸30 µg鶏むね肉(皮なし)、A酒、Aしょうゆ、Aおろし生…材料: 鶏むね肉(皮なし)、A酒、Aしょうゆ…-
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チキンステーキ アボカドソース添え
- 193 kcal
- 食塩 1.3 g
あっさりとした鶏むね肉と濃厚なアボカドが好相性です。森のバターといわれるアボカドのコクでステーキが一層おいしくなります。エネルギー193 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.8 g脂質8.8 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール58 mgカリウム501 mgカルシウム8 mgリン203 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸38 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.8 g脂質8.8 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール58 mgカリウム501 mgカルシウム8 mgリン203 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸38 µg鶏むね肉(皮なし)、酒(鶏肉用)、塩(鶏肉用)、…材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒(鶏肉用)、塩…-
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鶏胸肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒め
- 250 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉に砂糖をまぶすことで、しっとりとやわらかな仕上がりに。マスタードがピリっと辛く、おつまみにもぴったりな一品です。エネルギー250 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質6.8 g炭水化物28.9 g糖質27.2 g食物繊維1.7 gコレステロール62 mgカリウム555 mgカルシウム33 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸42 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質6.8 g炭水化物28.9 g糖質27.2 g食物繊維1.7 gコレステロール62 mgカリウム555 mgカルシウム33 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸42 µgさつまいも、鶏むね肉(皮なし)、砂糖、A酒、A塩…材料: さつまいも、鶏むね肉(皮なし)、砂糖…-
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