脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
- 237 kcal
- 食塩 0.9 g
しょうがの風味をいかし、塩分を抑えながらも満足のある味付けに。にんにくの芽のしゃきしゃきした食感がくせになりますよ。エネルギー237 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.3 g脂質15.7 g炭水化物9.7 g糖質7.3 g食物繊維2.4 gコレステロール43 mgカリウム368 mgカルシウム33 mgリン161 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸66 µgエネルギー237 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.3 g脂質15.7 g炭水化物9.7 g糖質7.3 g食物繊維2.4 gコレステロール43 mgカリウム368 mgカルシウム33 mgリン161 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸66 µg豚ロース薄切り肉、にんにくの芽、玉ねぎ、ごま油、…材料： 豚ロース薄切り肉、にんにくの芽、玉ね…-
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豚ヒレ肉の梅肉ソース
- 140 kcal
- 食塩 0.8 g
青じそと、梅干しの酸味を利用した減塩レシピ。豚肉に豊富なビタミンB1と梅干しのクエン酸の働きで疲労回復にぴったり！エネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(下味用)、小…材料： 豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(…-
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手羽元と大根の照り煮
- 236 kcal
- 食塩 1.1 g
手羽元と大根のうま味がギュッと詰まった一品。鍋一つで作れるのもおすすめポイントです。エネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質14.4 g炭水化物8.7 g糖質8.0 g食物繊維0.7 gコレステロール110 mgカリウム367 mgカルシウム28 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質14.4 g炭水化物8.7 g糖質8.0 g食物繊維0.7 gコレステロール110 mgカリウム367 mgカルシウム28 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg鶏手羽元（１人３本）、大根、A、しょうが（せん切…材料： 鶏手羽元（１人３本）、大根、A、しょ…-
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にんじんとチキンのサラダ
- 142 kcal
- 食塩 1.0 g
にんじんのオレンジ色が目をひく華やかなサラダ。甘辛い鶏肉のたれがにんじんともよく合い、美味しくいただけます。エネルギー142 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.0 g脂質6.1 g炭水化物6.8 g糖質5.9 g食物繊維0.9 gコレステロール70 mgカリウム367 mgカルシウム13 mgリン170 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸17 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.0 g脂質6.1 g炭水化物6.8 g糖質5.9 g食物繊維0.9 gコレステロール70 mgカリウム367 mgカルシウム13 mgリン170 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸17 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、小麦粉、にんじ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、小…-
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大きめ具材でつくるチンジャオロース
- 207 kcal
- 食塩 1.2 g
忙しい日におすすめ。具材を大きめにサクサク切っていくのが時短のポイントです。簡単なのに手抜きに見えない本格中華です。エネルギー207 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質11.1 g炭水化物10.8 g糖質9.2 g食物繊維1.6 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム18 mgリン163 mg鉄1.2 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC26 mg葉酸34 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質11.1 g炭水化物10.8 g糖質9.2 g食物繊維1.6 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム18 mgリン163 mg鉄1.2 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC26 mg葉酸34 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、Ａ酒、Ａしょうゆ、片…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、Ａ酒、Ａ…-
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少ない油で 鶏の竜田揚げ焼き
- 271 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げ焼きにすることで少量の油でも作れる一皿。鶏肉は調味料を揉み込んで少しおくと、水分を含んでジューシーに仕上がります。エネルギー271 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.2 g脂質18.3 g炭水化物10.0 g糖質9.6 g食物繊維0.4 gコレステロール89 mgカリウム367 mgカルシウム14 mgリン188 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸29 µgエネルギー271 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.2 g脂質18.3 g炭水化物10.0 g糖質9.6 g食物繊維0.4 gコレステロール89 mgカリウム367 mgカルシウム14 mgリン188 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸29 µg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、サラダ油、サニーレタ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、サラダ油…-
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電子レンジで チキンのレモン蒸し
- 131 kcal
- 食塩 1.1 g
皮なしの鶏肉を、油を使わずに電子レンジで蒸して作る脂質控えめの一皿。さわやかなレモンの風味で味わいます。エネルギー131 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.2 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール70 mgカリウム366 mgカルシウム17 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.2 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール70 mgカリウム366 mgカルシウム17 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µg鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、まいたけ、粗びき黒こ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、まいたけ…-
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ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- 104 kcal
- 食塩 0.6 g
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除いて、カロリーを減らしました。エネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質4.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン164 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸74 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.3 g脂質4.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン164 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸74 µg鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、しいたけ、長ね…材料： 鶏むね肉（皮なし）、アスパラガス、し…-
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キャベツと青じその豚肉巻き
- 214 kcal
- 食塩 0.6 g
「塩だれキャベツ」のアレンジレシピ。しゃきしゃきキャベツのおかげで薄切り肉がジューシーでボリュームあるメイン料理に。エネルギー214 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.4 g脂質15.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール46 mgカリウム365 mgカルシウム33 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸44 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.4 g脂質15.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール46 mgカリウム365 mgカルシウム33 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸44 µg豚ロース薄切り肉、酒、青じそ、塩だれキャベツ、キ…材料： 豚ロース薄切り肉、酒、青じそ、塩だれ…-
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厚切り豚ロースとたけのこの豆板醤炒め
- 187 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉は脂身を切り落として脂質を抑えました。薄切り肉でも作れますよ。豆板醤のピリ辛が程よく効いて、ご飯がすすむ一皿です。エネルギー187 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質10.7 g炭水化物6.1 g糖質3.6 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム365 mgカルシウム20 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸83 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.6 g脂質10.7 g炭水化物6.1 g糖質3.6 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム365 mgカルシウム20 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸83 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩（豚肉用）、こしょう…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩（豚肉用…-
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