レシピ数 ： 37 品
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簡単 豪華 大人のローストビーフ
- 148 kcal
- 食塩 0.9 g
牛肉の中でも脂質が控えめのモモ肉。硬くなりがちですが、塩麹に漬け込めば軟らかな仕上がりに！ヘルシーで美味しく食べられますエネルギー148 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質7.0 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール47 mgカリウム318 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質7.0 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール47 mgカリウム318 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg牛もも肉（ブロック）、塩麹、こしょう、味付け、赤…材料： 牛もも肉（ブロック）、塩麹、こしょう…-
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塩麹でうま味引き立つ 鯛めし
- 281 kcal
- 食塩 0.8 g
冬から春にかけてが旬の鯛を使った一品。塩麹を加えてワンランクアップの味わい！鍋でも炊飯器でも作れます。エネルギー281 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質2.4 g炭水化物55.0 g糖質54.6 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム196 mgカルシウム7 mgリン133 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー281 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質2.4 g炭水化物55.0 g糖質54.6 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム196 mgカルシウム7 mgリン133 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸10 µg鯛（３枚おろし）、塩、米、塩麹、水材料： 鯛（３枚おろし）、塩、米、塩麹、水-
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海老の蓮根挟み焼き
- 202 kcal
- 食塩 0.8 g
れんこんに低カロリーなエビのすり身を挟んで、ボリュームをアップ。えびと塩麹の旨味が、少ない塩分でもおいしく頂けます。エネルギー202 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.2 g脂質4.5 g炭水化物25.5 g糖質23.3 g食物繊維2.2 gコレステロール164 mgカリウム618 mgカルシウム72 mgリン240 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.8 µgビタミンC49 mg葉酸34 µgエネルギー202 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.2 g脂質4.5 g炭水化物25.5 g糖質23.3 g食物繊維2.2 gコレステロール164 mgカリウム618 mgカルシウム72 mgリン240 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.8 µgビタミンC49 mg葉酸34 µg蓮根（中）、バナメイエビ、片栗粉、おろししょうが…材料： 蓮根（中）、バナメイエビ、片栗粉、お…-
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塩麹で いかとピーマンのカレーバター炒め
- 106 kcal
- 食塩 0.8 g
２色のピーマンを使った彩り豊かな炒め物。塩麹の効果でいかもやわらか。スパイシーなカレーの風味とバターが食欲をそそります。エネルギー106 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.8 g脂質3.6 g炭水化物3.8 g糖質3.0 g食物繊維0.8 gコレステロール202 mgカリウム321 mgカルシウム15 mgリン210 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.9 µgビタミンC46 mg葉酸22 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.8 g脂質3.6 g炭水化物3.8 g糖質3.0 g食物繊維0.8 gコレステロール202 mgカリウム321 mgカルシウム15 mgリン210 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB123.9 µgビタミンC46 mg葉酸22 µgするめいか（生）、赤パプリカ、ピーマン、オリーブ…材料： するめいか（生）、赤パプリカ、ピーマ…-
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塩麹鶏のオイスター風味炒め
- 135 kcal
- 食塩 0.8 g
鶏むね肉を塩麹に漬けることで、しっとりとジューシーな仕上がりに。オイスターソースの甘辛い味でご飯もすすみます。エネルギー135 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.5 g脂質4.6 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール58 mgカリウム463 mgカルシウム56 mgリン196 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸45 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.5 g脂質4.6 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール58 mgカリウム463 mgカルシウム56 mgリン196 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸45 µg鶏むね肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、小松菜、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩麹、片栗粉、小…-
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鯛の塩麹焼
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
焼き目をしっかり付けることにより、香ばしい風味がアクセントに。塩麹の力でふっくらおいしくいただけます。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.2 g脂質5.8 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム382 mgカルシウム19 mgリン158 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC11 mg葉酸20 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.2 g脂質5.8 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム382 mgカルシウム19 mgリン158 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC11 mg葉酸20 µg鯛(切身)、塩麹、オクラ、かぼちゃ材料： 鯛(切身)、塩麹、オクラ、かぼちゃ-
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煎り大豆の香ばしい炊込みご飯
- 214 kcal
- 食塩 0.5 g
大豆の香ばしい香りと甘味が◎！全ての材料を合わせて炊くだけと簡単！大豆と梅干しの力で、糖質代謝を促進させます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質2.5 g炭水化物43.0 g糖質40.5 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質2.5 g炭水化物43.0 g糖質40.5 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸32 µg米、水、塩麹、梅干し、煎り大豆（節分の豆）材料： 米、水、塩麹、梅干し、煎り大豆（節分…-
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