脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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きんぴら風味の豚肉ハンバーグ
- 214 kcal
- 食塩 0.9 g
千切り野菜の食感がシャキシャキと楽しめるレシピです。豚肉はロース肉よりも、もも肉にすることで脂質量がカットできます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.3 g脂質12.8 g炭水化物9.9 g糖質8.4 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム368 mgカルシウム30 mgリン182 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.3 g脂質12.8 g炭水化物9.9 g糖質8.4 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム368 mgカルシウム30 mgリン182 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸20 µg豚もも（脂肪なし）、ささがきごぼう（水煮）、人参…材料： 豚もも（脂肪なし）、ささがきごぼう（…-
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ねぎ塩鶏つくね
- 180 kcal
- 食塩 1.2 g
焼き目を付け、風味を楽しめるレシピです。シンプルな具材なので、飽きることなく食べることができます。エネルギー180 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質11.0 g炭水化物9.0 g糖質7.8 g食物繊維1.2 gコレステロール48 mgカリウム248 mgカルシウム37 mgリン91 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸27 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質11.0 g炭水化物9.0 g糖質7.8 g食物繊維1.2 gコレステロール48 mgカリウム248 mgカルシウム37 mgリン91 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸27 µg鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ（みじん切り）、サラ…材料： 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎ（みじん…-
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豚ヒレ肉のピリ辛ステーキ
- 142 kcal
- 食塩 0.7 g
豚ヒレ肉は、豚肉の中でも脂質量が少ないです。また、ビタミンB群が豊富で疲労回復などに役立ちます。エネルギー142 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物6.0 g糖質5.5 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム401 mgカルシウム12 mgリン196 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸16 µgエネルギー142 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物6.0 g糖質5.5 g食物繊維0.5 gコレステロール47 mgカリウム401 mgカルシウム12 mgリン196 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸16 µg豚ヒレ肉(ブロック）、塩コショウ、片栗粉、サラダ…材料： 豚ヒレ肉(ブロック）、塩コショウ、片…-
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豚ロースソテーのトマト煮
- 226 kcal
- 食塩 1.4 g
トマトソース中の野菜類は、大きめに切っているので、しっかり噛むことを意識できるメリットがあります。エネルギー226 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質10.8 g炭水化物14.1 g糖質11.4 g食物繊維2.7 gコレステロール49 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン218 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸43 µgエネルギー226 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.0 g脂質10.8 g炭水化物14.1 g糖質11.4 g食物繊維2.7 gコレステロール49 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン218 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸43 µg豚ロース厚切り（脂肪なし）、小麦粉、にんにく み…材料： 豚ロース厚切り（脂肪なし）、小麦粉、…-
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旨みギッシリ 肉巻きたけのこの山椒焼き
- 182 kcal
- 食塩 1.0 g
山椒の香りが食欲をそそります。香辛料の山椒を取りれることで、減塩に役立ちます。また、たけのこの食感で満足度をアップ！エネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µg牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ(水煮)、A…材料： 牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ…-
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根菜で酢豚風
- 224 kcal
- 食塩 1.4 g
ごろごろっとした根菜で満足感があります。腹持ちが良く、食べすぎなども防いでくれます。エネルギー224 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.0 g脂質6.4 g炭水化物25.8 g糖質23.5 g食物繊維2.3 gコレステロール46 mgカリウム703 mgカルシウム33 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸35 µgエネルギー224 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.0 g脂質6.4 g炭水化物25.8 g糖質23.5 g食物繊維2.3 gコレステロール46 mgカリウム703 mgカルシウム33 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸35 µg豚ももブロック肉（脂身なし）、さつまいも、にんじ…材料： 豚ももブロック肉（脂身なし）、さつま…-
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鶏胸肉とさつまいものコク旨ハニーマスタード炒め
- 250 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉に砂糖をまぶすことで、しっとりとやわらかな仕上がりに。マスタードがピリっと辛く、おつまみにもぴったりな一品です。エネルギー250 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質6.8 g炭水化物28.9 g糖質27.2 g食物繊維1.7 gコレステロール62 mgカリウム555 mgカルシウム33 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸42 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.8 g脂質6.8 g炭水化物28.9 g糖質27.2 g食物繊維1.7 gコレステロール62 mgカリウム555 mgカルシウム33 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸42 µgさつまいも、鶏むね肉（皮なし）、砂糖、Ａ酒、Ａ塩…材料： さつまいも、鶏むね肉（皮なし）、砂糖…-
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鶏のささみのカラシ揚げ
- 150 kcal
- 食塩 0.5 g
からしを使用したことで、塩分控えめになっていることがポイント。鶏のささみ肉を使用なので、揚げ物でもエネルギーが低めです。エネルギー150 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質19.6 g脂質5.8 g炭水化物5.6 g糖質5.3 g食物繊維0.3 gコレステロール53 mgカリウム401 mgカルシウム8 mgリン205 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸20 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質19.6 g脂質5.8 g炭水化物5.6 g糖質5.3 g食物繊維0.3 gコレステロール53 mgカリウム401 mgカルシウム8 mgリン205 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸20 µg鶏ささみ、下味、濃口醤油、本みりん、練りカラシ、…材料： 鶏ささみ、下味、濃口醤油、本みりん、…-
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お弁当にも 歯ごたえしっかり牛ごぼう
- 193 kcal
- 食塩 1.0 g
牛肉のうま味が野菜に染み渡り、味わい深い仕上がりに。野菜は大きめに切ることで、シャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。エネルギー193 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.1 g脂質6.4 g炭水化物16.7 g糖質13.1 g食物繊維3.6 gコレステロール46 mgカリウム530 mgカルシウム51 mgリン195 mg鉄2.5 mg亜鉛4.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸48 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.1 g脂質6.4 g炭水化物16.7 g糖質13.1 g食物繊維3.6 gコレステロール46 mgカリウム530 mgカルシウム51 mgリン195 mg鉄2.5 mg亜鉛4.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸48 µg牛赤身こま肉、ごぼう、にんじん、ごま油、白ごま、…材料： 牛赤身こま肉、ごぼう、にんじん、ごま…-
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牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め
- 256 kcal
- 食塩 1.2 g
はちみつとオイスターソースで作る甘辛味で牛肉を楽しむ一品です。ご飯がすすむ味付けです。エネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC18 mg葉酸112 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質20.9 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム568 mgカルシウム30 mgリン134 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.3 µgビタミンC18 mg葉酸112 µg牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほうれん草、赤と…材料： 牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、ほう…-
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