塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 493品
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ピーマンとトマトで彩りよく華やかな一品。作り置きレシピを活用しているから忙しい朝にも重宝します。
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エネルギー
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172kcal
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たんぱく質
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11.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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4.5g
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コレステロール
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219mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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261mg
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材料：
卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等分の輪切り）、A 粉チーズ、A …
レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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0.9g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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238mg
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材料：
豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、酒、塩、粗びき黒こしょう
野菜を切り、他の混ぜてレンジにかけるだけ。短時間でも野菜の美味しさがキチンと感じられる常備菜が完成。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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317mg
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材料：
なす（２cm角に切る）、ズッキーニ（２cm角に切る）、パプリカ（黄）…
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
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エネルギー
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309kcal
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たんぱく質
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9.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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23.7g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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267mg
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材料：
牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがらし、A にんにく（薄…
青森県津軽地方の郷土料理をアレンジ。油にタネを落としたら、しばらく触らないのが上手に作るポイントです。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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9.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.5g
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炭水化物
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20.1g
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コレステロール
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125mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.3g
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カリウム
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338mg
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材料：
いか、キャベツ（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、A しょうが（す…
長いもは青森県の名産。とろっとした口当たりがクリームコロッケを連想させ、味もおなかも満足できるレシピです。
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エネルギー
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325kcal
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たんぱく質
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9.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
19.0g
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炭水化物
|
28.6g
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コレステロール
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57mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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561mg
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材料：
長いも、合いびき肉、長ねぎ（みじん切り、20分水にさらす。）、にんに…
フライパンで揚げ出し豆腐をする時は厚みを薄くすると上手に揚がります。仕上げには「山椒」を添えて、香りにアクセント。
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エネルギー
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286kcal
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たんぱく質
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8.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.7g
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炭水化物
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18.3g
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コレステロール
|
3mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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364mg
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材料：
木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油、A 酢、A みりん…
乾煎りして水分を飛ばしうまみを濃縮した白菜と、豚肉の具がおいしさのポイント。たれは酢とこしょうの組み合わせで。
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エネルギー
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343kcal
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たんぱく質
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17.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
16.7g
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炭水化物
|
27.6g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
|
1.7g
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カリウム
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351mg
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材料：
餃子の皮（１人当たり７枚）、白菜、豚ひき肉、A にんにく（すりおろし…
アスパラガスととろーりチーズが絡まり、ふわふわのスクランブルエッグに。朝ごはんやお弁当にもぴったりです。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
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9.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.8g
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炭水化物
|
1.5g
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コレステロール
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218mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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153mg
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材料：
アスパラガス、卵（Mサイズ）、ピザ用チーズ、塩、こしょう、サラダ油
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。
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エネルギー
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269kcal
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たんぱく質
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10.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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21.5g
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炭水化物
|
6.4g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
|
1.0g
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|
食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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379mg
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材料：
豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め用）、酒、塩、粗びき黒こしょう、…
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