塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 483品
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テーマ : 味わいしっかり減塩
レシピの種類 : 主菜・主食
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酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。
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エネルギー
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162kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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251mg
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジ…
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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7.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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1.2g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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174mg
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材料：
鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが
パン粉を炒って、揚げ物の風味はそのまま、エネルギーは抑えました。しらたきやはんぺんでボリュームを出し、食べ応え満点！
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エネルギー
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160kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
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9.1g
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コレステロール
|
94mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
0.8g
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カリウム
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156mg
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材料：
えび、しらたき、かに風味かまぼこ、はんぺん、片栗粉、パン粉、卵、マヨ…
あっさりめのハンバーグに、丁寧に作ったトマトソースをかけて満足度アップ。カロリーは抑えながら食べごたえある一品です。
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エネルギー
|
154kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.8g
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炭水化物
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10.8g
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コレステロール
|
61mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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378mg
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材料：
ハンバーグ、鶏ひき肉（もも皮なし）、木綿豆腐、玉ねぎ、植物油、卵、パ…
押麦には水溶性食物繊維や、ミネラルが豊富です。
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エネルギー
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188kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.5g
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炭水化物
|
41.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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54mg
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材料：
米、押麦、水、乾燥パセリ
衣にコーンフレークとナッツを使い、香ばしさと咀嚼回数がアップ！満足感が得られる一品です。
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エネルギー
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80kcal
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たんぱく質
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6.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.5g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
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27mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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151mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、落花生、コーンフレーク、薄力粉、卵…
高カロリーになりがちな中華料理は、材料を下茹でしてから炒めることで、油を減らし、カロリーカット。
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エネルギー
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132kcal
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たんぱく質
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10.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
|
10.1g
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コレステロール
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29mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
|
1.4g
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カリウム
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329mg
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材料：
鶏むね肉、塩、酒、片栗粉、玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、にんじん、…
お米の代わりにカリフラワーを入れて、カロリーを大幅カット。大きめのえびが見た目も味も満足感を与えてくれます。
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エネルギー
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173kcal
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たんぱく質
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7.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.6g
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炭水化物
|
25.6g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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446mg
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材料：
米、水、カリフラワー、ブロッコリー、えび（無頭殻付き）、コーン（冷凍…
主菜にもなるボリューム満点の１品。さばには抗酸化作用のあるDHAや、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.4g
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炭水化物
|
7.2g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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388mg
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材料：
さば水煮缶（汁けをきる）（1人分約1/2缶）、キャベツ、パプリカ（赤…
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
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エネルギー
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244kcal
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たんぱく質
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14.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.1g
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炭水化物
|
1.8g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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282mg
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材料：
豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょう…
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