塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 465品
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鮭ときのこのうま味に、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた豆乳クリームスパゲティです。豆乳を使うことで脂質カットに。
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エネルギー
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467kcal
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たんぱく質
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27.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.1g
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炭水化物
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60.8g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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4.4g
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カリウム
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742mg
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材料：
スパゲッティ、鮭、A塩、A粗びき黒こしょう、しめじ、にんにく(大きめ…
皮目にフォークで穴をあけて、味を染み込みやすく。漬け込み時間もなく袋で調理でき、洗い物の少なさも嬉しいポイントですね。
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エネルギー
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235kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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110mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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382mg
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材料：
鶏もも肉、A塩、Aウスターソース、Aにんにく（すりおろし）、Aしょう…
パン粉とバターをのせてアップルパイ風に。りんごのサクサク食感も楽しい、可愛いらしいトーストです。
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エネルギー
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270kcal
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たんぱく質
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6.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.5g
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炭水化物
|
40.9g
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コレステロール
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17mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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138mg
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材料：
食パン（６枚切り）、りんご、バター、グラニュー糖、シナモンパウダー、…
秋鮭と野菜をいっしょに電子レンジで加熱するだけ。濃厚なチーズマヨソースがよく合います。
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エネルギー
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251kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.8g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
|
67mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
2.0g
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カリウム
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604mg
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材料：
秋鮭（１人１切れ）、塩、じゃがいも、ブロッコリー、酒、Aマヨネーズ、…
さばを揚げ焼きにして、ねぎしょうがソースをかけました。お酒もご飯にもぴったりな１品です。
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エネルギー
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196kcal
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たんぱく質
|
18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.1g
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炭水化物
|
6.9g
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コレステロール
|
47mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
|
0.1g
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カリウム
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375mg
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材料：
ごまさば、Aしょうが（すりおろし）、A酒、Aしょうゆ、片栗粉、サラダ…
バターの香ばしい香りをまとわせてカリッと、中はふっくらと焼き上げましょう。
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エネルギー
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402kcal
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たんぱく質
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26.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
28.2g
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炭水化物
|
6.8g
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コレステロール
|
96mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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507mg
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材料：
サーモンの切り身、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター（食塩不使用…
卵、パン粉不使用の豆腐ハンバーグ。つなぎがない分、粘りが出るまでしっかり混ぜるのがポイントです。
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エネルギー
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202kcal
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たんぱく質
|
15.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.2g
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炭水化物
|
6.7g
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コレステロール
|
56mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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374mg
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材料：
鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、しめじ、Aトマト…
漬けたらグリルで焼くだけの簡単メイン料理。骨付きの肉を使うことで、食べごたえがアップします。
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エネルギー
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217kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.0g
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炭水化物
|
4.6g
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コレステロール
|
100mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
|
379mg
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材料：
鶏手羽元、Aレモン汁、A塩、Aバジル（みじん切り）、Aにんにく（すり…
魚にパン粉をのせて焼くだけ。カリカリ食感が食欲UP。揚げないので、ヘルシーに頂け、カレーの風味が食欲をそそります。
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エネルギー
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210kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.9g
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炭水化物
|
7.2g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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416mg
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材料：
いわし、塩、こしょう、Aパン粉、Aパセリ、Aカレー粉、Aガーリックパ…
生のオクラの食感が癖になる、火を使わない簡単スピード丼。忙しい朝に、ぴったりな一品です。
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エネルギー
|
317kcal
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たんぱく質
|
11.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.7g
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炭水化物
|
56.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
5.5g
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カリウム
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412mg
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材料：
麦ごはん（押麦２割）、オクラ、納豆、納豆のタレ、練りからし、のり
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