おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3048 品
  • 豚ひき肉とねぎの卵とじ丼

    • 416 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    長ねぎと豚肉のうま味を卵でとじ込めて丼に。味付けはめんつゆだけなので、ランチや忙しい日にもさっと作りやすい一品です。
    エネルギー
    416 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    52.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    221 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    416 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    52.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    223 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    221 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    49 µg
    麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、豚ひき肉、長…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、…
  • さばレモンパスタ

    • 495 kcal
    • 食塩 1.8 g
    近藤幸子
    にんにくの風味とレモンの香りが食欲をそそる、夏らしく爽やかな一品です。さばのうま味が効いているので味付けは塩のみでOK。
    エネルギー
    495 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    29.4 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    60.6 g
    糖質
    55.6 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    257 mg
    リン
    280 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    9.9 µg
    ビタミンB12
    10.8 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    495 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    29.4 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    60.6 g
    糖質
    55.6 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    257 mg
    リン
    280 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    9.9 µg
    ビタミンB12
    10.8 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    スパゲッティ(乾)、さば水煮缶(汁含む)、レモン…
    材料: スパゲッティ(乾)、さば水煮缶(汁含…
  • にらだれ冷やしそば

    • 344 kcal
    • 食塩 1.2 g
    近藤幸子
    長ねぎとにらの香味を生かした特製だれでいただく冷やしそば。卵を崩したら全体を混ぜ合わせ、麺と絡ませながらいただきます。
    エネルギー
    344 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    50.5 g
    糖質
    44.6 g
    食物繊維
    5.9 g
    コレステロール
    190 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    246 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    344 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    50.5 g
    糖質
    44.6 g
    食物繊維
    5.9 g
    コレステロール
    190 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    246 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    62 µg
    そば(ゆで)、温泉卵、にら、長ねぎ、七味とうがら…
    材料: そば(ゆで)、温泉卵、にら、長ねぎ、…
  • しじみのにゅうめん

    • 243 kcal
    • 食塩 1.2 g
    近藤幸子
    料理研究家近藤幸子さんレシピをアレンジ。しじみから出るうま味たっぷりのだしが味わえる、やさしい味わいのにゅうめんです。
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    53.5 g
    糖質
    51.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    76 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    10.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    243 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    53.5 g
    糖質
    51.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    76 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    10.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    17 µg
    そうめん(乾)、しじみ(殻付き1人60g)、しょ…
    材料: そうめん(乾)、しじみ(殻付き1人6…
  • 電子レンジで 焼きうどん

    • 354 kcal
    • 食塩 1.7 g
    近藤幸子
    豚肉のうま味がうどんや野菜に染み渡り、めんつゆだけでもコクのあるおいしさに。忙しい日も野菜たっぷり。夜遅い時間にも◎
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    46.4 g
    糖質
    42.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    512 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    226 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    84 µg
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    46.4 g
    糖質
    42.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    512 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    226 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    84 µg
    冷凍うどん、豚もも薄切り肉、カット野菜、めんつゆ…
    材料: 冷凍うどん、豚もも薄切り肉、カット野…
  • 大豆とじゃこの炊き込みご飯

    • 279 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    香ばしいじゃことほっくりとした大豆を組み合わせた炊き込みご飯です。たんぱく質、食物繊維が補えます。
    エネルギー
    279 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    52.5 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    156 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    279 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    56.0 g
    糖質
    52.5 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    156 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    182 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    白米、押麦、大豆水煮、しらす干し、水
    材料: 白米、押麦、大豆水煮、しらす干し、水
  • ツナとオクラの冷製パスタ

    • 378 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    夏にぴったり、さっぱりとした冷製パスタです。ツナのうま味とオクラのねばねば感がパスタに絡み、爽やかな風味を楽しめます。
    エネルギー
    378 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    59.6 g
    糖質
    51.5 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    246 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    72 µg
    エネルギー
    378 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    59.6 g
    糖質
    51.5 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    246 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    72 µg
    スパゲッティ(乾1.3〜1.5mm細さがおすすめ…
    材料: スパゲッティ(乾1.3〜1.5mm細…
  • 豚こまでピーマンの肉詰め

    • 229 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    肉だねを捏ねる手間なく、豚こま肉で手軽に作れます。豚こま肉に下味をつけて焼くことでピーマンにも味が馴染みます。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    134 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    134 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    16 µg
    豚こま肉、ピーマン、ごま油、A、しょうゆ、酒、片…
    材料: 豚こま肉、ピーマン、ごま油、A、しょ…
  • トマトのえびチリ

    • 161 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    えびチリにミニトマトを加え、チリソースにうま味とコクがアップ。塩分控えめながらも味わい深い一品です。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    190 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    190 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    73 µg
    むきえび(冷凍でも可)、塩、片栗粉、ミニトマト、…
    材料: むきえび(冷凍でも可)、塩、片栗粉、…
  • 鮭ときのこの豆乳クリーム煮

    • 195 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    きのことキャベツを加え、食物繊維が補える一品に。クリーム煮は、牛乳の代わりに豆乳を使うことで脂質が抑えられます。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    706 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    22.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    706 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    22.6 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    91 µg
    鮭(切り身)、塩、こしょう、キャベツ、しめじ(お…
    材料: 鮭(切り身)、塩、こしょう、キャベツ…
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