塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 440品
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あじの刺し身をごまだれに漬けて丼に。爽やかな青じその香りと香ばしいごまの風味が食欲をそそります。
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エネルギー
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393kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.2g
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炭水化物
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60.7g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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316mg
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材料：
あじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔、練りわさび、ご飯、ごまだれ、白…
そのままでもおいしい缶詰にちょっとひと手間。包丁いらず、鍋に入れて煮込むだけ。スパゲッティソースや、おつまみにも。
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エネルギー
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130kcal
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たんぱく質
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9.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.9g
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炭水化物
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12.2g
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コレステロール
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33mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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446mg
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材料：
さんま蒲焼缶、まいたけ（小房に分ける）、トマト水煮缶（ダイスカット）…
さんま蒲焼き缶と長ねぎを炒めるだけ。少しハードルが高くみえる魚料理も缶詰を利用すれば簡単。甘辛い味はご飯にピッタリ！
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エネルギー
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461kcal
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たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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69.8g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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409mg
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材料：
麦ご飯（押麦２割）、さんま蒲焼き缶（汁ごと）、長ねぎ（斜め切り）、し…
栄養価の高い卵に、ミネラル豊富な切り干し大根を組み合わせた風味豊かで食感がよい卵焼き。ツナの代わりに干しえびでも美味。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
|
9.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.9g
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炭水化物
|
5.7g
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コレステロール
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214mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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350mg
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材料：
卵（Mサイズ）、切り干し大根、A ツナ缶（油漬け、汁けをきる）、A …
ピリ辛な味付けでご飯がよくすすみます。落し蓋をして煮ることで、少ない煮汁でも味が染み込みやすくなります。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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11.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
14.2g
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炭水化物
|
5.6g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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181mg
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材料：
さんま、長ねぎ、A砂糖、Aしょうゆ、A酒、A水、Aコチュジャン、Aに…
ピーマンとトマトで彩りよく華やかな一品。作り置きレシピを活用しているから忙しい朝にも重宝します。
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エネルギー
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172kcal
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たんぱく質
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11.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.8g
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炭水化物
|
4.5g
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コレステロール
|
219mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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261mg
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材料：
卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等分の輪切り）、A 粉チーズ、A …
レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
|
14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.8g
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炭水化物
|
0.9g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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238mg
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材料：
豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、酒、塩、粗びき黒こしょう
乾煎りして水分を飛ばしうまみを濃縮した白菜と、豚肉の具がおいしさのポイント。たれは酢とこしょうの組み合わせで。
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エネルギー
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343kcal
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たんぱく質
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17.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
16.7g
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炭水化物
|
27.6g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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351mg
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材料：
餃子の皮（１人当たり７枚）、白菜、豚ひき肉、A にんにく（すりおろし…
アスパラガスととろーりチーズが絡まり、ふわふわのスクランブルエッグに。朝ごはんやお弁当にもぴったりです。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
|
9.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.8g
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炭水化物
|
1.5g
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コレステロール
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218mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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153mg
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材料：
アスパラガス、卵（Mサイズ）、ピザ用チーズ、塩、こしょう、サラダ油
カリッと焼いたジューシーな鶏肉に、さっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。おつまみとしてもピッタリです。
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エネルギー
|
203kcal
|
たんぱく質
|
15.7g
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|---|---|---|---|
|
脂質
|
12.1g
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炭水化物
|
5.6g
|
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コレステロール
|
70mg
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食塩相当量
|
1.0g
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|
食物繊維
|
0.6g
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カリウム
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338mg
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、にんにく（すりおろし）、酒、片栗粉、サラダ油、A…
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