塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2700 品
  • 豚の生姜焼き

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    フライパンひとつでできる定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉、玉ねぎ、油…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉…
  • 豚肉と舞茸のガーリック味噌炒め

    • 195 kcal
    • 食塩 1.2 g
    河埜玲子
    こくのある味付けで、ご飯がすすむ一品。肉にきのこや野菜を組み合わせてボリューム感もあります。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    214 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    214 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    38 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、まいたけ、にんじん、…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、まいたけ…
  • ひよこ豆入り味噌つくね 蓮根のせ

    • 228 kcal
    • 食塩 0.9 g
    うさぎのシーマ
    れんこんのシャキシャキとした食感がおいしい一品。みそ味で、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    24.0 g
    糖質
    16.0 g
    食物繊維
    8.0 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    724 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    221 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    24.0 g
    糖質
    16.0 g
    食物繊維
    8.0 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    724 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    221 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    88 µg
    鶏ひき肉、ひよこ豆(ゆで)、乾燥ひじき、れんこん…
    材料: 鶏ひき肉、ひよこ豆(ゆで)、乾燥ひじ…
  • 厚揚げとまいたけのみぞれがけ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    表面をカリッと焼いた厚揚げに、大根おろしをかけてさっぱり感をプラス。しょうがを効かせることで塩分を抑えられます。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    300 mg
    リン
    202 mg
    3.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.6 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    478 mg
    カルシウム
    300 mg
    リン
    202 mg
    3.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    93 µg
    厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A、しょうが(…
    材料: 厚揚げ、まいたけ、小松菜、ごま油、A…
  • 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.0 g
    HIROマンマ
    青じその香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、…
  • ご飯から炊ける卵粥

    • 196 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ご飯から作れる定番の卵粥。卵のやさしい味わいで、胃腸が弱っているときなど、体調を崩したときにおすすめです。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    30.0 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    113 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    30.0 g
    糖質
    28.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    113 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    ご飯、卵、水、和風だしの素、塩
    材料: ご飯、卵、水、和風だしの素、塩
  • 簡単 さば缶丼

    • 414 kcal
    • 食塩 1.5 g
    santababy
    缶詰を活用した手軽な魚のどんぶりです。さばのうま味にしょうがの風味を効かせたさわやかなおいしさです。
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    245 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    8.8 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    245 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    8.8 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    麦ご飯(押麦3割)、さば水煮缶(汁含む)、玉ねぎ…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、さば水煮缶(汁含…
  • 鮭のホイル焼き

    • 113 kcal
    • 食塩 0.9 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    食材をアルミホイルで包んで、フライパンで蒸すだけ。ねぎやきのこをたっぷり加えてボリュームがしっかりあります。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    444 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    212 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    23.5 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    444 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    212 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    23.5 µg
    ビタミンB12
    4.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    54 µg
    鮭(1切れ70g)、A酒、A塩、長ねぎ、しめじ、…
    材料: 鮭(1切れ70g)、A酒、A塩、長ね…
  • 少ない調味料で本格 麻婆豆腐

    • 207 kcal
    • 食塩 1.2 g
    スガシカコ
    少ない調味料で、手軽に作れる麻婆豆腐。しょうがとにんにくの香りをしっかり立たせ、塩分控えめでもおいしく仕上げます。
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    165 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    165 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    28 µg
    絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ごま油…
    材料: 絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にん…
  • 豚ともやしの生姜あん炒め

    • 183 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yummysunny
    炒めるだけの簡単レシピ。とろみをつけることで、味が絡まりやすくなります。しょうがが効いていて、ご飯がすすむ味付けです。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小ねぎ(小口切…
    材料: 豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小…
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