野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 429 品
  • 鶏肉・ブロッコリー・玉ねぎのレモン蒸し鍋

    • 310 kcal
    • 食塩 2.2 g
    近藤幸子
    蓋を開けると、レモンの爽やかな香りが広がります。ごろっとした食材で食べごたえもしっかり。
    エネルギー
    310 kcal
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    9.7 g
    コレステロール
    90 mg
    食塩相当量
    2.2 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    815 mg
    エネルギー
    310 kcal
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    16.0 g
    糖質
    9.7 g
    コレステロール
    90 mg
    食塩相当量
    2.2 g
    食物繊維
    6.3 g
    カリウム
    815 mg
    鶏もも肉(皮付き)、A塩、A砂糖、ブロッコリー、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、A塩、A砂糖、ブ…
  • 肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋

    • 298 kcal
    • 食塩 1.8 g
    近藤幸子
    蒸すことで、下味をつけた豚肉のうま味が他の具材に染み渡ります。手軽に作れて、肉と野菜がバランス良くとれる一品です。
    エネルギー
    298 kcal
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    10.2 g
    コレステロール
    74 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    カリウム
    876 mg
    エネルギー
    298 kcal
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    10.2 g
    コレステロール
    74 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    カリウム
    876 mg
    豚ひき肉、かぶ、かぶの葉、しいたけ、水、A、片栗…
    材料: 豚ひき肉、かぶ、かぶの葉、しいたけ、…
  • 厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋

    • 228 kcal
    • 食塩 1.8 g
    近藤幸子
    味付けはめんつゆだけ。切りものも少なく、あっという間に作れます。ご飯にぴったりの一品です。
    エネルギー
    228 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.2 g
    カリウム
    590 mg
    エネルギー
    228 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    4.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.2 g
    カリウム
    590 mg
    厚揚げ、豆もやし、にら、白菜キムチ、めんつゆ(3…
    材料: 厚揚げ、豆もやし、にら、白菜キムチ、…
  • たら・トマト・春菊のオリーブ鍋

    • 173 kcal
    • 食塩 2.5 g
    近藤幸子
    3つの食材と、3つの調味料で手軽に作れます。忙しい日にうれしい、鍋1つで作れる時短レシピです。
    エネルギー
    173 kcal
    たんぱく質
    20.6 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    4.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    1023 mg
    エネルギー
    173 kcal
    たんぱく質
    20.6 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    4.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    1023 mg
    たら(切り身)、塩、春菊、トマト、水、オリーブ油…
    材料: たら(切り身)、塩、春菊、トマト、水…
  • 牛肉・れんこん・長ねぎの和風鍋

    • 355 kcal
    • 食塩 2.4 g
    近藤幸子
    しょうがとごまの風味がきいたたれでいただきます。牛肉は沸騰しただしに入れると、アクが出にくくなります。
    エネルギー
    355 kcal
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    25.6 g
    糖質
    21.0 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    カリウム
    1024 mg
    エネルギー
    355 kcal
    たんぱく質
    23.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    25.6 g
    糖質
    21.0 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    カリウム
    1024 mg
    牛もも薄切り肉、塩、れんこん、長ねぎ、昆布(55…
    材料: 牛もも薄切り肉、塩、れんこん、長ねぎ…
  • ごまぽんだれでいただく 豆乳鍋

    • 314 kcal
    • 食塩 2.5 g
    近藤幸子
    まろやかな豆乳のスープに、香り高いぽん酢しょうゆとごまのたれが相性抜群。シャキシャキとした豆苗の食感がアクセントに。
    エネルギー
    314 kcal
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    19.2 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    7.0 g
    コレステロール
    89 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    6.7 g
    カリウム
    976 mg
    エネルギー
    314 kcal
    たんぱく質
    26.4 g
    脂質
    19.2 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    7.0 g
    コレステロール
    89 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    6.7 g
    カリウム
    976 mg
    鶏もも肉(皮付き)、しめじ、豆苗、水、調整豆乳、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、しめじ、豆苗、水…
  • キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋

    • 309 kcal
    • 食塩 2.4 g
    近藤幸子
    野菜と豚肉の甘みに、にんにく・しょうゆ・オリーブ油のたれがマッチ。野菜と豚肉はスープにさっとくぐらせるだけと手軽です。
    エネルギー
    309 kcal
    たんぱく質
    24.0 g
    脂質
    16.6 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    11.3 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    871 mg
    エネルギー
    309 kcal
    たんぱく質
    24.0 g
    脂質
    16.6 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    11.3 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    871 mg
    豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、にん…
    材料: 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、キ…
  • ミートドリア

    • 508 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    油を使わずに作ったミートソースに、無塩のホワイトソースを合わせたくふうのドリア。とろーりチーズがたまらない一品です。
    エネルギー
    508 kcal
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    809 mg
    エネルギー
    508 kcal
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    809 mg
    麦ご飯(押麦3割)、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、にんじ…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、豚赤身ひき肉、玉…
  • フライパン1枚でできるワンポットパスタ

    • 459 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    洗い物が多くて後片付けが面倒なパスタがフライパン一枚で完成。油は控えめなので、カロリーが気になる人にもおすすめです。
    エネルギー
    459 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    81.7 g
    糖質
    77.4 g
    コレステロール
    11 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    561 mg
    エネルギー
    459 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    81.7 g
    糖質
    77.4 g
    コレステロール
    11 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    カリウム
    561 mg
    スパゲッティ(1.7mm)、A ツナ水煮、A に…
    材料: スパゲッティ(1.7mm)、A ツナ…
  • 八宝菜

    • 211 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    肉、魚介、野菜、きのこがバランス良く入った中華の定番の一皿。味付けは酒、オイスターソース、塩だけで完成です。
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.7 g
    コレステロール
    149 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    523 mg
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.7 g
    コレステロール
    149 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    523 mg
    豚もも薄切り肉、むきえび、うずらの卵水煮缶、白菜…
    材料: 豚もも薄切り肉、むきえび、うずらの卵…