健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
野菜をおいしく のレシピ 628品
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レンジで簡単味染み おろしきつねうどん
New!
きつねうどんの油揚げを、電子レンジで簡単に手作り。大根おろしでさっぱり感をプラスし、野菜もとれるうどんです。
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エネルギー
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353kcal
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たんぱく質
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12.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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52.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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2.4g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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391mg
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材料：
ゆでうどん、大根、小松菜、油揚げ、Aめんつゆ（3倍濃縮）、A砂糖、A…
白菜と豚肉のコンソメバター煮
New!
材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうまみたっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。
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エネルギー
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190kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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568mg
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材料：
白菜、豚もも薄切り肉、にんじん、水、洋風スープの素、しょうゆ、バター…
カラフルな野菜にお肉を加えて、ボリュームたっぷり、食べごたえも満点です。
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エネルギー
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275kcal
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たんぱく質
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9.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.1g
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炭水化物
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16.5g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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4.2g
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カリウム
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551mg
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材料：
豚肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにく、…
少ない材料でできる丼レシピ。ほたてと白菜のうま味でだし汁いらず。しょうゆとバターの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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395kcal
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たんぱく質
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14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.1g
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炭水化物
|
63.0g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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536mg
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材料：
ほたて、白菜、にんじん、小ねぎ（小口切り）、油、A水、Aしょうゆ、A…
野菜がたっぷり摂れる、具だくさんな塩焼きそばです。野菜は大きめに切ることで、食べごたえがアップします。
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エネルギー
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471kcal
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たんぱく質
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23.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.4g
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炭水化物
|
67.6g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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659mg
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材料：
中華麺（蒸し）、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、もやし、にんじ…
少ない油でじっくり蒸し焼きにして、なすのうま味を引き出したマーボーなす。シンプルでおいしい定番料理です。
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エネルギー
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229kcal
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たんぱく質
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10.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.7g
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炭水化物
|
13.3g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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326mg
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材料：
合いびき肉、なす、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、小ね…
しめじをたっぷり入れたミートソーススパゲティ。材料をしっかり炒めて、旨味とコクを引き出します。
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エネルギー
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498kcal
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たんぱく質
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19.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.3g
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炭水化物
|
66.5g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
|
1.7g
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食物繊維
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5.7g
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カリウム
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665mg
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材料：
スパゲッティ、しめじたっぷりミートソース、合いびき肉、しめじ（みじん…
野菜をたっぷり使ったホイコーロー。メインおかずもレンジ調理で簡単に作ることができます。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.2g
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炭水化物
|
12.0g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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460mg
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材料：
豚こま切れ肉、キャベツ（一口大）、ピーマン（乱切り）、にんにく（薄切…
材料をフライパンに入れたら、蓋をして蒸すだけで完成。ふっくらとした鮭に、白みそとバターでほっこりやさしい味わいです。
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エネルギー
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217kcal
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たんぱく質
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20.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
|
11.9g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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536mg
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材料：
鮭、塩、キャベツ、もやし、しめじ、A酒、Aみりん、A白みそ、Aバター…
じっくり焼くから玉ねぎとねぎの甘さがしっかり。中はもっちり、表面はカリッと香ばしく、おかずやおつまみにもピッタリです。
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.6g
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炭水化物
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37.4g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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303mg
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材料：
白菜キムチ（ざく切り）、玉ねぎ（薄切り）、小ねぎ（小口切り）、A薄力…
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