切り干し大根レシピ全28品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 4 品

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牛肉と切り干し大根の中華炒め
276 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

カルシウムを多く含む切り干し大根をたっぷりと使った一皿。煮ずに炒めることで、シャキシャキの歯ごたえを楽しめます。

エネルギー

276 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

18.1 g

炭水化物

14.9 g

糖質

10.8 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

834 mg

カルシウム

88 mg

リン

153 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

131 µg

エネルギー

276 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

18.1 g

炭水化物

14.9 g

糖質

10.8 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

834 mg

カルシウム

88 mg

リン

153 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

131 µg
牛切り落とし肉、塩、酒、切り干し大根、アスパラガ…

材料：牛切り落とし肉、塩、酒、切り干し大根…

糖尿病

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エネルギー

276 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

18.1 g

炭水化物

14.9 g

糖質

10.8 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

834 mg

カルシウム

88 mg

リン

153 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

131 µg

エネルギー

276 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.9 g

脂質

18.1 g

炭水化物

14.9 g

糖質

10.8 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

43 mg

カリウム

834 mg

カルシウム

88 mg

リン

153 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

3.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

131 µg
台湾風切り干し大根の卵焼き
166 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たっぷりの切り干し大根が入った卵焼きは、台湾の定番料理。切り干し大根の食感と、桜えびの香ばしい風味がおいしい一皿です。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油、三つ葉、A…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油…

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166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

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亜鉛

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166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

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切り干し大根の卵焼き
163 kcal

食塩 0.7 g
さっとできる、家族が笑顔になる料理

栄養価の高い卵に、ミネラル豊富な切り干し大根を組み合わせた風味豊かで食感がよい卵焼き。ツナの代わりに干しえびでも美味。

エネルギー

163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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エネルギー

163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

53 µg
卵（Mサイズ）、切り干し大根、A ツナ缶（油漬け…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、A ツ…

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163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.8 mg

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ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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163 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.3 g

脂質

11.9 g

炭水化物

5.7 g

糖質

4.1 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

189 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

58 mg

リン

128 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

2.2 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

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ごぼう入り鶏バーグ
220 kcal

食塩 1.5 g
おいしい健康

鶏ひき肉に食物繊維を含むささがきごぼうと切り干し大根を加えました。おろしポン酢でさっぱりと召し上がり下さい。

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg
鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、生姜、卵、片…

材料：鶏むねひき肉、切り干し大根、ごぼう、…

糖尿病

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220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

23.2 g

脂質

9.0 g

炭水化物

12.4 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

110 mg

カリウム

540 mg

カルシウム

33 mg

リン

240 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

35 µg