旬の食材 のレシピ 1446品
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旬の食材
レシピの種類 : 副菜
電子レンジで作る、お手軽レシピ。にんにくと山椒の風味がくせになるおいしさです。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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170mg
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材料：
豆苗、えのきたけ、Aごま油、Aにんにく（すりおろし）、A鶏がらスープ…
手軽に作れて、野菜の歯ざわりが楽しいサラダ。ハーブとチーズ風味のヨーグルトディップでいただきます。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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222mg
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材料：
きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、水切りヨーグルト（無…
酸味がきいたたれを含ませてさっぱりといただく焼き浸し。油で焼いて夏野菜のうま味を引き出します。冷やしていただきましょう。
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エネルギー
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74kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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237mg
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材料：
なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長とうがらし、サラダ油、Aだし汁（か…
レモンのさっぱりとした風味とゴーヤーのシャキシャキ食感がおいしい一皿。マヨネーズで苦味を抑えて食べやすく。
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エネルギー
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107kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.9g
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炭水化物
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3.0g
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コレステロール
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15mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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206mg
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材料：
ゴーヤー、Aレモン汁、A塩、ツナ油漬、Bマヨネーズ、Bしょうゆ、Bオ…
昆布にうま味としょうがなどの薬味でさっぱりと食べられる暑い時季にぴったりのご飯のお供。冷奴にもよく合います。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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4.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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202mg
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材料：
きゅうり、なす、みょうが、しょうが、青じそ、がごめ昆布（納豆昆布）、…
れんこんを蒸し焼きにし、ガーリックしょうゆで食べごたえある一品に。皮はむかずにれんこんの風味と栄養を丸ごといただきます。
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エネルギー
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94kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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16.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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405mg
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材料：
れんこん、にんにく（薄切り）、サラダ油、A めんつゆ（３倍濃縮）、A…
イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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176mg
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材料：
赤パプリカ（乱切り）、黄パプリカ（乱切り）、にんにく（薄切り）、オリ…
味付けは塩とこしょうのみ。野菜のおいしさを感じられるシンプルな炒め物です。
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エネルギー
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172kcal
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たんぱく質
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5.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
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21.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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2.5g
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食物繊維
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7.2g
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カリウム
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597mg
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材料：
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩、こしょう
みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
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エネルギー
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9kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
|
1.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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127mg
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材料：
きゅうり、みょうが、青じそ、塩
ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。
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エネルギー
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240kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.2g
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炭水化物
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19.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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5.1g
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カリウム
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711mg
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材料：
アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁（またはレモン果汁）、塩、パクチ…
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