ゴーヤレシピ全18品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ
47 kcal

食塩 0.1 g
ちーちゃん

苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg
ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁

材料：ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、…

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg
冷やして食べてゴーヤーのおひたし
38 kcal

食塩 0.4 g
ミルチャンママ

とうがらしの辛味を活かして、塩分控えめでも美味しくいただけます。箸休めにもおすすめな一品です。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

10 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

10 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

44 µg
ゴーヤー、一味とうがらし、かつお節、A、しょうゆ…

材料：ゴーヤー、一味とうがらし、かつお節、…

高血圧

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

10 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

1 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

10 mg

リン

28 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

46 mg

葉酸

44 µg
ゴーヤーの梅ごまあえ
42 kcal

食塩 0.3 g
ケチャ＆ウル

ビタミンCや葉酸がたっぷり！ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的！

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg
ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ごま油、しょう…

材料：ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ご…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg
揚げ焼きで簡単ゴーヤーのから揚げ
143 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

苦味のあるゴーヤーは油との相性がいい食材。薄く片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、それだけでごちそうになります。

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg
ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、揚げ油

材料：ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

143 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

11.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

14 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

68 mg

葉酸

67 µg